6 étel, amely gyengíti a csontsűrűséget - alacsony vagy zsírtartalmú
Amit eszel, fontos szerepet játszik abban, hogy az erős csontú tápanyagok eljussanak. Ami azonban meglepetést okozhat, az az, hogy az étrend fontos szerepet játszhat a csontszilárdság gyengítésében. Egyes ételek valóban eltávolítják az ásványi anyagokat a csontokból, vagy blokkolják a csontok gyógyulási képességét.
Itt van a hat étel, amelyek a csontok erõsségének gyengüléséhez vezetnek.
A só
A só eltávolítja a kalciumot a csontokból, idővel gyengítve azok ellenállását. A táplálkozási szakemberek szerint 2300 milligramm bevitt nátrium után mintegy 40 milligramm kalcium veszik el. Egy tanulmány összehasonlította a magas sótartalmú étrendet követő posztmenopauzás nőket azokkal, akik nem. Ennek eredményeként azok, akiknek magas volt a sótartalmuk, több csontásványi anyagot vesztettek. Az amerikai ételek szokatlanul sósak. A legtöbb megduplázza a 2300 milligramm sót, amelyet egy nap alatt el kell fogyasztanunk.
Tanács: A sóbevitel csökkentésének leggyorsabb és leghatékonyabb módja a feldolgozott élelmiszerek elkerülése. Kutatások kimutatták, hogy az amerikaiak többsége a szükséges nátrium 75% -át nem asztali sóból, hanem feldolgozott élelmiszerekből szerzi be. A legfontosabb elkerülendő ételek közé tartoznak a fogyasztásra kész ételek, a húskonzervek, a fagyasztott félkész ételek, a konzervleves, a pizza, a gyorsételek, például a hamburgerek és a krumpli, valamint a zöldségkonzervek.
Alkoholmentes italok
Az üdítők kettős veszélyt jelentenek a csontokra. A szénsavas italokban lévő sav gyakran foszforsavból származik, ami a kalcium vizelettel történő kiválasztásának sebességének növekedéséhez vezet. Az üdítőitalok jóllakottság érzetét kelti és oltja szomját anélkül, hogy megadná a tápanyagok bármelyikét, amelyet tejből vagy természetes gyümölcslevekből kaphatna.
Tanács: Ha kísértésbe esik a kóla fogyasztása, próbáljon meg egy pohár tejet, egy kalciummal és D-vitaminnal dúsított narancslét, joghurttal készített gyümölcshabot, vagy szomjas állapotban csak vizet igyon, és úgy dönt, hogy tápanyagokban gazdag ételeket fogyaszt. csontok.
Koffein
A koffein nem annyira káros, mint a só, de a koffein hatása hasonló a kalcium eltávolításában a csontokból. Minden 100 milligramm koffeinre (ami egy kis vagy közepes csésze kávénak felel meg) 6 milligramm kalciumot veszít. Nem sok, de problémát okozhat, ha az egészséges csontitalokat (tejet vagy dúsított gyümölcsleveket) inkább koffeint (hideg teát és kávét) tartalmazó italokra cseréli.
Tanács: Korlátozzon egy vagy két csésze kávéra reggel, majd válasszon olyan italokat, amelyeknél a koffein nem hat a csontokra. A tej hozzáadása a kávéhoz természetesen segít kompenzálni a kalciumvesztés problémáját .
A-vitamin
Az A-vitamin esetében a kutatások kimutatták, hogy valami jóból valóban túl sokat lehet kihozni. Megtalálható tojásban, tejtermékekben, májban és A-vitaminnal dúsított ételekben. Fontos a látás és az immunrendszer szempontjából. De mivel az amerikai étrend általában gazdag A-vitaminban, és a legtöbb multivitamin tartalmaz A-vitamint is, lehetséges, hogy sokkal magasabb a bevitelük, mint az ajánlott napi 5000 NE adag, amelyet sok szakértő tekintsd túl soknak.
Különösen a posztmenopauzás nők érzékenyek az A-vitamin túlzott adagolására. A tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál a nőknél, akiknél több mint 5000 NE volt a bevitel, kétszer annyi volt a törés, mint azoknál, akik fogyasztottak kevesebb volt, mint 1600 NE naponta.
Tanács: Csak alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyasszon, és egész tojás helyett csak tojásfehérjét fogyasszon (az összes A-vitamin a sárgájában található). Ellenőrizze továbbá az Ön által szedett multivitaminokat, és ha nagy mennyiségben tartalmaznak A-vitamint, válasszon olyanokat, amelyek nem tartalmaznak A-vitamint.
Alkohol
Gondoljon alkoholra mint kalcium blokkolóra, ez megakadályozza az ásványi anyagok felszívódását a csontokban. A túlzott alkoholfogyasztás megzavarja a csontok átalakulásának folyamatát azáltal, hogy megakadályozza az oszteoblasztok, a csontsejtek szerepének betöltését. Így nemcsak a csontok gyengülnek, de ha törést szenved, az alkohol megzavarhatja a gyógyulást.
Tanács: Korlátozza az alkoholt napi egy pohárra, legyen az bor, sör vagy fűszeres ital.
Hidrogénezett olajok
A legújabb tanulmányok azt találták, hogy a hidrogénezési folyamat, amelynek során a növényi olaj a kereskedelmi sütés során használt szilárd olajokká alakul, elpusztítja a K-vitamint, amely megtalálható a természetben előforduló olajokban. A K-vitamin elengedhetetlen az erős csontokhoz, és a növényi olajok, mint a repceolaj és az olívaolaj, a zöld leveles zöldségek után ennek a legfontosabb tápanyagnak a második legjobb forrása. Azonban a K-vitamin mennyisége, amiről itt beszélünk, kicsi - egy evőkanál repceolaj 20 mikrogramm K-vitamint, egy evőkanál olívaolaj pedig 6 mikrogrammot tartalmaz, szemben az adagonként 120 mikrogramm spenótból.
Tanács: Ha a zöldeket kedveli, akkor nem kell túl sokat aggódnia. Ha Ön nagyon szereti a péksüteményeket, például a muffint és a süteményeket, akkor lehetőség szerint készítse őket otthon repceolajjal, és vásárlás előtt olvassa el a termékcímkéket a hidrogénezett olajok elkerülése érdekében.