6 kedvenc könyvem a táplálkozási szakemberektől; Lábak az edényekben
Rajtunk áll a nyár, és mi lehet jobb, mint javaslatot olvasni a parkban vagy a medence mellett sétáló forró napokra. Ez a táplálkozási szakemberek által írt hat könyv a kedvencem, és mindenképpen megérdemli a figyelmünket !
A. "Ne nyeljen le mindent, amit mondanak" - A városi táplálkozási szakember
Folyamatosan táplálkozási információkkal bombáznak minket, és időnként nehéz lehet elkülöníteni az igazat a hamisaktól. Így szereli fel a városi táplálkozási szakember második könyve (itt az elsőre), hogy egyedül megtalálja magát a táplálkozással és az étellel kapcsolatos információk között.
Könnyen olvasható és gyönyörűen illusztrált könyv mind a táplálkozás fanatikusainak, mind azoknak szól, akik egyszerűen meg akarják tanulni, hogyan lehet egészségesebb ételeket választani mások segítsége nélkül.
B. „Fehérjék” - Julie DesGroseilliers
Gyakran úgy gondolják, hogy az észak-amerikai étrend túl magas fehérjetartalmú. Problémás lenne azonban a fehérjék eloszlása a nap folyamán: vacsorához túl sokat eszünk, ebédre pedig nem. A bevitelünk egyensúlyának helyreállítása érdekében a bestseller szerző (3 további könyv itt) és a táplálkozási szakember, Julie DesGroseilliers tanácsokat ad nekünk a jó fehérjeforrások kiválasztásáról és jobb elosztásáról. Emellett több mint 75 receptet ad növényi és állati fehérjékkel, hogy reggeltől estig főzzük őket.
C. „Óvja a kecskét és egye meg a káposztát” - Hélène Baribeau és Marjolaine Mercier
A növényi étrend egyre népszerűbb, de a mindenevő étrendről a vegetáriánusabb (vegán) étrendre váltás néha nehéznek és fáradságosnak tűnhet. Hélène Baribeau és Marjolaine Mercier táplálkozási szakemberek így számolják be ezt az étrendet a zökkenőmentes átmenet biztosítása érdekében. A recepteket is tartalmazó könyv mindazoknak szól (mindenevő, vegetáriánus vagy vegán), akik érdeklődnek vagy kíváncsiak a növényi eredetű ételek iránt.