7 padlizsán egészségügyi előny - Egészségközpont
A padlizsán 7 egészségügyi előnye
A padlizsánok, más néven padlizsánok, az éjszakai növények családjába tartoznak, és világszerte sokféle ételben használják őket.
Bár gyakran zöldségnek tekintik, technikailag gyümölcs, mert virágos növényből nőnek ki és magokat tartalmaznak.
Számos fajta létezik méretben és színben. És bár a mélylila színű padlizsán a leggyakoribb, vörös, zöld vagy akár fekete is lehet. .
Amellett, hogy a padlizsánok egyedi receptet és könnyű ízt adnak a receptekhez, számos potenciális egészségügyi előnnyel járnak.
Ez a cikk mélyen áttekinti a padlizsán 7 egészségügyi előnyét.
1. Sok tápanyagban gazdag
A padlizsán tápanyagokban gazdag étel, ami azt jelenti, hogy jó mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és alacsony kalóriatartalmú rostokat.
Egy csésze (82 gramm) nyers padlizsán a következő tápanyagokat tartalmazza .
- Kalóriák: 20
- karbidok: 5 gramm
- Rost: 3 gramm
- fehérje: 1 gramm
- Mangán: A KFI 10% -a
- folsav: A KFI 5% -a
- Kálium: A KFI 5% -a
- K-vitamin: A KFI 4% -a
- C-vitamin: A KFI 3% -a
A padlizsán kis mennyiségben egyéb tápanyagokat is tartalmaz, beleértve a niacint, a magnéziumot és a rézet.
ÖSSZEFOGLALÓ:A padlizsán jó mennyiségű rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz néhány kalóriában.
2. Magas antioxidáns-tartalommal
A padlizsán amellett, hogy különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, nagyszámú antioxidánssal büszkélkedhet.
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyökök néven ismert káros anyagok által okozott károktól. .
Tanulmányok kimutatták, hogy az antioxidánsok számos krónikus betegség, például szívbetegség és rák megelőzésében segíthetnek. .
A padlizsán különösen gazdag antocianinokban, antioxidáns tulajdonságú pigmentekben, amelyek felelősek élénk színükért .
Különösen előnyös a nasunin nevű padlizsán antocianin.
Valójában a kémcsövön végzett számos tanulmány megerősítette, hogy hatékonyan védi a sejteket a káros szabad gyökökkel szembeni károsodásoktól. .
ÖSSZEFOGLALÓ:A padlizsánban magas az antocianin tartalom, antioxidáns tulajdonságú pigment, amely véd a sejtkárosodás ellen.
3. Csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát
Antioxidáns tartalmuk miatt egyes tanulmányok szerint a padlizsán segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
Egy vizsgálatban a magas koleszterinszintű nyulak napi két héten keresztül 0,3 uncia (10 ml) padlizsánlevet kaptak.
A vizsgálat végén alacsonyabb volt az LDL-koleszterin és a triglicerid szintje, két olyan vérmarker, amely megnövekedett szívbetegség kockázatához vezethet.
Más vizsgálatok kimutatták, hogy a padlizsán védő hatással lehet a szívre.
Egy vizsgálat során az állatokat 30 napig nyers vagy grillezett padlizsánnal etették. Mindkét típus javította a szívműködést és csökkentette a szívroham súlyosságát .
Bár ezek az eredmények ígéretesek, fontos megjegyezni, hogy a jelenlegi kutatások az állatok és a kémcsövek vizsgálatára korlátozódnak. További kutatásokra van szükség annak értékeléséhez, hogy a padlizsán hogyan befolyásolhatja az emberi szív egészségét.
ÖSSZEFOGLALÓ:Egyes állatkísérletek azt találták, hogy a padlizsán javíthatja a szívműködést és csökkentheti az LDL-koleszterin és a triglicerid szintet, bár emberi kutatásra van szükség.
4. Támogathatom a vércukorszint-szabályozást
A padlizsán hozzáadása az étrendhez segíthet a vércukorszint szabályozásában.
Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a padlizsánok magas rosttartalmúak, amelyek épségben jutnak át az emésztőrendszeren. .
A rost csökkentheti a vércukorszintet azáltal, hogy lelassítja az emésztés és a cukor felszívódásának sebességét a szervezetből. A lassabb felszívódás állandó szinten tartja a vércukorszintet, és megakadályozza a tüskéket és az eséseket .
Más kutatások arra utalnak, hogy az olyan élelmiszerekben, mint a padlizsán, található polifenolok vagy természetes növényi vegyületek csökkenthetik a cukor felszívódását és növelhetik az inzulin szekrécióját, és mindkettő segíthet a vércukorszint csökkentésében. .
A tubusos vizsgálat a polifenollal dúsított padlizsán kivonatokat vizsgálta. Kimutatták, hogy csökkenti a cukor felszívódását befolyásoló specifikus enzimek szintjét, segítve a vércukorszint csökkentését.
A padlizsánok jól illeszkednek a cukorbetegség leküzdésére vonatkozó jelenlegi étrendi ajánlásokhoz, amelyek magukban foglalják a teljes kiőrlésű gabonákban és zöldségekben gazdag rosttartalmú étrendet.
ÖSSZEFOGLALÓ:A padlizsánban sok a rost és a polifenol, mindkettő hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez.
5. Segíthet a fogyásban
A padlizsán magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú, ami kiváló kiegészítője minden fogyókúrának.
A rost lassan mozog az emésztőrendszerben, és elősegítheti a teltséget és a jóllakottságot, csökkentve a kalóriabevitelt.
Minden csésze (82 gramm) nyers padlizsán 3 gramm rostot és csak 20 kalóriát tartalmaz .
Ezenkívül a padlizsánokat gyakran használják alacsony rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú helyettesítőként a magasabb kalóriatartalmú összetevők számára a receptekben.
ÖSSZEFOGLALÓ:A padlizsánban magas a rosttartalom, de alacsony a kalóriatartalom, és mindkettő elősegítheti a fogyást. Több kalóriás összetevők helyett is használható.
6. Előnyeik lehetnek a rák elleni küzdelemben
A padlizsán több olyan anyagot tartalmaz, amelyek potenciálisan megmutatják a rákos sejtek elleni küzdelmet.
Például a szolazodin-rnosnosil-glikozidok (SRG-k) olyan vegyületek, amelyek éjszakai árnyékban egyes növényekben megtalálhatók, beleértve a padlizsánt is.
Néhány állatkísérlet kimutatta, hogy a GIS rákos sejtek pusztulását okozhatja, és hozzájárulhat bizonyos ráktípusok megismétlődésének csökkentéséhez is.
Noha a témával kapcsolatos kutatások korlátozottak, az SRG-k kimutatták, hogy különösen hatékonyak a bőrrák ellen, ha közvetlenül a bőrön alkalmazzák. .
Sőt, számos tanulmány megállapította, hogy több gyümölcs és zöldség, például padlizsán fogyasztása megvédhet bizonyos típusú rákok ellen.
Mintegy 200 tanulmányból kiderült, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása a hasnyálmirigyrák, a gyomor, a vastagbél, a hólyag, a méhnyak és az emlő elleni védekezéssel függ össze. .
További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a padlizsánban található vegyületek miként befolyásolhatják különösen az emberek rákját.
ÖSSZEFOGLALÓ:A padlizsán szolozodin-ramnozil-glikozidokat tartalmaz, amelyek a mintákon végzett vizsgálatok szerint segíthetnek a rák kezelésében. A több gyümölcs és zöldség elfogyasztása a rák egyes típusaitól is megvédhet.
7. Nagyon könnyű hozzáadni az étrendhez
A padlizsán hihetetlenül sokoldalú és könnyen beépíthető az étrendbe.
Lehet sütni, sütni, grillezni vagy dinsztelni, és olívaolaj csepegtetésével és gyors fűszerezéssel élvezheti.
Sok magas kalóriatartalmú összetevő alacsony kalóriatartalmú helyettesítőjeként is használható.
Ez csökkentheti a szénhidrát- és kalóriabevitelt, mindeközben növeli az étrend rost- és tápanyagtartalmát.
ÖSSZEFOGLALÓ:A padlizsán sokoldalú összetevő, amelyet különféle módon lehet elkészíteni és élvezni.
Következtetés
A padlizsán egy magas kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, tápanyagban gazdag étel, amely számos potenciális egészségügyi előnnyel jár.
A padlizsán a szívbetegségek kockázatának csökkentésétől a vércukorszint és a fogyás szabályozásának elősegítéséig minden egészséges étrend egyszerű és finom kiegészítője. .
Rendkívül sokoldalúak és sok ételhez jól passzolnak.