A 13 karácsonyi desszert egy jó diétás Fork & Bikini
Privát desszert (ek) ?
A karácsonyi vacsora igazi fejfájás, amikor figyeled a vonaladat! Nagyon egyszerű, soha nem kap egy pillanatnyi haladékot sem; a libamáj-lazac aperitif, a fekete puding-csiga előétel, a dauphine burgonya étel, a hús és a szósz között az egyensúlyunk lesz boldog.
De természetesen itt nem áll meg: ha szilvesztert egy kissé hagyományos családban csinálunk, akkor erre is jogosultak leszünk. nem egy, nem kettő, hanem 13 desszert! A már teljes és gazdag étkezés végén.
Hogy a szilveszter ne váljon mészárlássá vonalunk számára, a Fourchette & Bikini számba veszi a 13 karácsonyi desszertet !
Összpontosítson a 13 karácsonyi desszertre
A 13 karácsonyi desszert hagyománya egyenesen Provence-ból származik. Miért 13? Felidézni az asztalnál jelenlévő vendégek számát Jézus utolsó étkezése, az utolsó vacsora alatt.
Bár nincs hitelesített lista e 13 desszertről - gyakran városonként különböznek egymástól - vannak olyan dolgok, amelyek soha nem változnak:
- A desszerteket egyszerre kell az asztalra tenni
- Minden desszertet nagy mennyiségben kell bemutatni
- A desszertek között friss gyümölcsöt kell tartalmazni
- Minden vendégnek ugyanabban a mennyiségben kell megkóstolnia az összes desszertet
- A desszerteket az éjféli miséből való visszatérés után élvezhetik
A 13 karácsonyi desszert: kik ők ?
Még ha nem is tudunk egyetlen listát összeállítani a híres 13 karácsonyi desszertről (bár egyes provence-i egyesületek 1998-ban közzétették az indikatív „hivatalos listát”), a 13 közül mindig négy desszertkategóriát találunk: sütemények, cukrászda, szárított gyümölcs és friss gyümölcs.