A 13 karácsonyi desszert, provence-i hagyomány - diétás eb

hagyomány

Itt Provence-ban nagyon ínyenc hagyomány van: a 13 karácsonyi desszert.

Az ünnepi étkezések gyorsan közelegnek, itt az ideje a szervezésnek, az előkészületeknek .... ezért, hogy jobban felkészülhessen, azt javaslom, hogy meséljen többet erről az ősi hagyományról.
A családomban ez a hagyomány, amelyet minden évben tiszteletben tartunk.
Fedezze fel a történetét ...

A 19. század előtt nem igazán tudtuk, hány desszertet tartalmaz ez a hagyomány. A papok úgy idézték őket, hogy soha nem adtak nekik számot. Akkoriban "calenosnak" neveztük őket.

1925-ben jelent meg a tizenhárom desszert első említése. Karácsony estéjén sovány étkezés után szolgálják fel, mielőtt misére indulnának. 3 fehér abroszból, 3 gyertyából vagy gyertyatartóból és 3 csészealj búzából vagy lencséből álló, Sainte Barbe-val csírázott asztalra kerülnek. A 3. szám a Szentháromság három emberét (az Atyát, a Fiút és a Szentlelket) jelenti.