A 20 legfontosabb étel a vesebetegek számára
A vesebetegség gyakori probléma, amely a világ népességének körülbelül 10% -át érinti (1).
A vesék kicsi, hatalmas, bab alakú szervek, amelyek számos fontos funkciót látnak el.
Ők felelősek a hulladék szűréséért, a vérnyomást szabályozó hormonok felszabadításáért, a test folyadékainak kiegyensúlyozásáért, vizeletképződéséért és sok más alapvető feladatért (2).
Ezek a létfontosságú szervek különböző módon károsodhatnak.
A cukorbetegség és a magas vérnyomás a vesebetegség leggyakoribb kockázati tényezője. Az elhízás, a dohányzás, a genetika, a nem és az életkor azonban szintén növelheti a kockázatot (3).
Az ellenőrizetlen vércukorszint és a magas vérnyomás károsítja a vese ereket, csökkentve azok képességét az optimális szintű működésre (4).
Ha a vesék nem működnek megfelelően, salakanyagok képződnek a vérben, beleértve az élelmiszer-hulladékot is (5).
Ezért szükséges, hogy a veseelégtelenségben szenvedők speciális étrendet kövessenek.
Oszd meg a Pinteresten
Az étrendi korlátozások a vesekárosodás mértékétől függően változnak.
Például a vesebetegség korai stádiumában lévő embereknek más korlátozásaik vannak, mint a vesebetegséggel, más néven végstádiumú vesebetegséggel (ESRD) kapcsolatban.
Ha vesebetegsége van, egészségügyi szolgáltatója meghatározza az Ön egyéni igényeinek megfelelő étrendet.
Az előrehaladott vesebetegségben szenvedő emberek többségének fontos, hogy a vesék számára megfelelő étrendet fogyasszon, ami segít csökkenteni a salakanyagok mennyiségét a vérben.
Ezt az étrendet gyakran vesediétának nevezik.
Segít stimulálni a veseműködést, miközben megakadályozza a további károsodást (8).
Bár az étrendi korlátozások eltérőek, általában ajánlott, hogy minden vesebeteg ember korlátozza a következő tápanyagokat:
- Nátrium: A nátrium számos ételben megtalálható, és az asztali só fő alkotóeleme. A sérült vesék nem tudják kiszűrni a felesleges nátriumot, ami a vérszintjének emelkedését okozza. Gyakran ajánlott a nátriumtartalmat napi 2000 mg-nál kevesebbre korlátozni (9, 10).
- Kálium: A kálium sok alapvető szerepet játszik a szervezetben, de a vesebetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a káliumot, hogy elkerüljék a rendkívül magas vérszintet. Általában ajánlott a kálium mennyiségét napi 2000 mg alá csökkenteni (11, 12).
- Foszfor: A károsodott vesék nem képesek eltávolítani a felesleges foszfort, az ásványi anyagot, amely számos ételben megtalálható. A magas szint károsíthatja a testet, ezért az étrendi foszfor napi 800–1000 mg-nál kevesebbet tartalmaz a betegek többségében (13, 14).
A fehérje egy másik tápanyag, amelyet a vesebetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell, mert a fehérje anyagcseréjéből származó hulladékokat a károsodott vesék nem képesek eltávolítani.
Azonban a dialízis alatt álló, végstádiumú vesebetegségben szenvedő betegeknél, a vért szűrő és tisztító kezelésnél magasabb a fehérjeszükséglet (15, 16).
A vesebetegségben szenvedők mindegyike más és más, ezért fontos, hogy beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval az egyéni étrendi igényekről.