A baktériummal fertőzött gyermekek ötéves kor alatti gyermekek számára nem tartalmaz nyers tejet - figyelmeztet a misszióra
SZennyeződés - A sajtokat a hétvége óta elővigyázatosságból visszahívják. Kicsit több mint egy hónap alatt tizenhárom gyermeket mérgezett meg az Escherichia Coli baktérium, miután jelentősen elfogyasztotta Saint-Félicien-t és Saint-Marcellint. Ezen a kedden a Földművelésügyi Minisztérium egészségügyi sürgősségi missziója arra kéri a szülőket, hogy öt éven aluli gyermekek ne fogyasszanak nyers tejet. Az LCI többet mond erről a patogénről, amelyet E. colinak hívnak.
Március 21. óta tizenhárom gyermeket fertőzött meg Franciaországban az Escherichia Coli baktérium. A "hat hónaptól négy évig" idősebbek közül többen "a tüneteik megjelenése előtt fogyasztottak Saint-Félicien és Saint-Marcellin sajtokat" - mondta a hétvégén az Egészségügyi Főigazgatóság (DGS). Elővigyázatosságból ezeket a sajtokat az egészségügyi hatóságok visszahívták.
Ezen a kedden a Földművelésügyi Minisztérium egészségügyi sürgősségi missziója üzent a szülőknek. "Az öt évesnél fiatalabb gyermekek nem fogyaszthatnak nyers sajtot vagy nyerstejet - javasolta séfje, Marie-Pierre Donguy. Ezen túlmenően a kockázat továbbra is fennáll, de még mindig csökken, a gyermekeket öt év után is jobban védik". A figyelmeztetés azonban nem vonatkozik a főtt sajtolt nyers tejsajtokra, például a Gruyère-re - tette hozzá a minisztérium.
El kell mondani, hogy évről évre rendszeresen beszélnek E. coliról. Márciusban visszahívták az LHT Társaság chavignol trágyáját. Tavaly májusban a Reblochon AOP volt. 2017 szeptemberében apróra vágott borjúszelet. Az LCI többet mond erről a baktériumokról.
Mi az E.coli baktérium ?
Az E.coli olyan baktérium, amely a melegvérű állatok és emberek emésztőrendszerében telepedik meg. Ha törzseinek többsége ártalmatlan, néhány, például az O157: H7 (az egyik leggyakrabban felelős ezekért a fertőzésekért) vagy az O26: H11 (itt a kérdéses), kórokozók. A lenyelésüket követő héten vérzéses hasmenést okozhatnak, amelyet néha hányás és láz kísér. Kisgyermekeknél ezeket a tüneteket súlyos vese szövődmények követhetik.