A banánkenyér egészséges-e mától egészséges!
Ami valójában a banán kenyér?
A banános kenyér valójában szoros értelemben vett sütemény. A fő összetevő, amint a neve is mutatja, a banán. Ezenkívül olyan összetevőket is hozzáadnak, mint liszt, cukor, sütőpor, tej, tojás és vaj. A kemencében a kenyeret ezután cipóban sütik téglalap alakú, nedves tortává.
Azt, hogy hogyan és hol készült a banánkenyér, még nem dokumentálták egyértelműen. Az biztos, hogy a banánkenyér receptje megtalálható egy 1933-ból származó szakácskönyvben. A banános kenyér különösen népszerű az USA-ban.
Változatok
A fent leírt recept korántsem kőbe vésett. Számtalan variáció és összetevő elképzelhető. A kenyér édes jellegének támogatása érdekében a banánkenyérbe olyan összetevőket adhat, mint dió, datolya vagy mazsola. A tipikus süteményfűszerek, például a vanília vagy a fahéj is tökéletesen harmonizálnak. Klasszikus és különösen ízletes komponens a csokoládé vagy a kakaópor. Ezenkívül a vegán vagy az alacsony kalóriatartalmú variációk különösen érdekesek.
A vegán változatban egyrészt a vajat kókuszolaj váltja fel. Tehéntej helyett csak szójatejet használ. A finomított cukrot helyettesítheti kókuszvirág cukorral vagy barnacukorral is, és hozzáadhat egy cseppnyi juharszirupot. A chia magokat itt is nagyszerű feldolgozni.
Különösen érdekes egy egészséges, alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalmú banánkenyér, különösen az egészségtudatos étrend részeként. Az érett banán mellett teljes kiőrlésű lisztet (rozs, búza vagy tönköly), valamint fahéjat, reszelt almát, sütőport, tojást és diót, például diót, mandulát vagy mogyorót használnak. Az összetevők listája már képet ad az egészséges összetevőkről.
Miért egészséges a banános kenyér?
Ehhez alaposabban meg kell vizsgálnia az összetevőket. Kezdjük a banánnal. Egyrészt a banán különösen gyors energiaszolgáltató, ami különösen a sportolók számára érdekes szempont. Ennek oka elsősorban a természetes fruktóz magas aránya. Egyéb fontos összetevők a kálium, a magnézium és a B6-vitamin. A kálium ásványi anyag, és a szervezet sejtjeiben a víz egyensúlyának szabályozásáért felelős. De idegrendszerének is szüksége van káliumra az ingerek továbbadásához. A kálium tovább támogatja az izomaktivitást és szabályozza a vérnyomását. Az emésztés és a gyomor-bél traktus fontos tényezője is.
A banánban található magnézium felelős az ingerek idegektől az izmokig történő átviteléért is. Azt is biztosítja, hogy az adrenalin felszabaduljon a szervezetben, és a csontjai mineralizálódjanak. Ez egyben valódi anyagcsere-emlékeztető is, mivel több mint 300 enzimet aktivál a szervezetben. Ha véralvadási problémái vannak, a magnézium itt is megelőzi a trombózist. A magnézium főleg a csontokban, valamint a szervekben és a szövetekben rakódik le.
Vásároljon banán kenyér keveréket
A banánban található B6-vitamin egészségfejlesztő hatása elsősorban az idegek és az immunrendszer megerősítésén alapul. Ezenkívül a testének szüksége van ezekre a vitaminokra annak érdekében, hogy képes legyen átalakítani és átalakítani a fehérjéket. Támogatja a lipid anyagcserét és befolyásolja a hormon aktivitását.
A banános kenyérben használt dió is igazi szuperétel. Bár magas a zsírtartalma - ezek azonban telítetlen zsírsavak, amelyek jót tesznek a szervezetnek. A fehérjét és a rostot szintén nagy mennyiségben tartalmazzák, így a dió hosszú távú jóllakottság érzetet biztosít és stabilan tartja az inzulinszintet. A banánban található kálium és magnézium szintén fontos összetevője a dióféléknek. Nátrium és foszfor is található. Különösen a nátrium létfontosságú a szervezet számára. Az ES elsősorban a test idegi impulzusainak továbbadásáért felelős. De támogatja a szívritmust és az izomaktivitást is. Ezenkívül biztosítja a víz elegendő eloszlását a testben.
A diófélékben lévő foszfor kalciummal kombinálva támogatja az egészséges csontképződést és erősíti a fogakat. Segít az energia fizikai termelésében, tárolásában és ellátásában, valamint segíti a sejtfalak felépítését. A foszfort a véráramban puffernek is tekintik.
A banános kenyérben található tojás sok fontos tápanyagot is tartalmaz. Nem csak energiával látják el testét, hanem vitaminokkal is tele vannak. A D-vitamin mellett B12-, K-vitamint és biotint is tartalmaz. Az ásványi anyagokat tekintve a tojások főleg szelént és vasat tartalmaznak. A tojások nagy arányban tartalmaznak telítetlen zsírsavakat is. Ezen összetevők miatt a tojások képesek megerősíteni a májat, és táplálékkal látják el az agyat. A tojás is széppé tesz. Különösen jót tesznek a hajnak és tiszta arcszínt kölcsönöznek. A tojások erősítik az immunrendszert és az izmokat, segítenek csökkenteni a stresszt és javítani a szem egészségét. A petesejt vérszegénység esetén is támogatja a vérképzést.
A banánkenyér utolsó fő összetevője a teljes kiőrlésű liszt. Ez pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, és véd a 2-es típusú cukorbetegség ellen, A teljes kiőrlésű liszt fogyasztása megakadályozza az elhízást és növeli az átlagos várható élettartamot. A test légzőszervi megbetegedései vagy fertőzései is csökkennek.
Következtetés: A banános kenyér egészséges?
Ha megnézi ezeket a pozitív szempontokat és a testre gyakorolt hatásokat, azonnal világossá válik, hogy mi az egészséges termék a banán kenyér. Remek alternatívája a klasszikus kenyérnek, és sütemény helyett édes csemegeként is használható. A banános kenyér nemcsak nagyon egészséges, de rendkívül ízletes is.