A borsót zsírossá tegye

Legyen szó kiadós borsólevesről, finom kis borsóból, hús és burgonya köretként vagy más klasszikus ételből, vagy frissen hámozva, közvetlenül a hüvelyből - a borsó mindenki ajkán van. Egyrészt ez minden bizonnyal a finom ízlésüknek köszönhető, ami a kicsi, zöld hüvelyeseket annyira népszerűvé teszi fiatalok és idősek körében.

zsírossá

Másrészt ez annak a sok előnynek is köszönhető, amelyet a borsó fogyasztása kínál. Pletyka, hogy a borsó meghízik. A hüvelyesek családjába tartoznak, ezért lényegesen több kalóriát tartalmaznak, mint például a zöld zöldségek vagy a saláta. De táplálóbbak is, több fehérjét, sok rostot tartalmaznak és sokáig jóllaknak. 100 grammra azonban csak 70 kalória van.

Tehát a borsó amúgy sem hizlaló étel, feltéve, ha odafigyel egy alacsony zsírtartalmú készítményre. Természetesen, ha csak enyhén pároljuk a borsót, vagy akár nyersen fogyasztjuk, akkor a test a legtöbbet hozza ki a jó alapanyagokból, míg az erős melegítés sok vitamint megöl. Valójában a borsó jól van elhelyezve, ha ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. A borsó B1-, B2-, B3-vitamint és karotint tartalmaz, de nem elhanyagolható mennyiségű C-, E-vitamint, káliumot és magnéziumot, valamint cinket.

Kalória (kcal)/100 g: 70
szénhidrátok: 10.5
fehérje: 5.9
zsír: 0,38