A brojlerek etikai és állattenyésztése
Közel 800 millió csirke évente felnevelik és megölik Franciaországban emberi fogyasztásra, ami őket teszi első áldozatok az élelmiszer-rendszerünk. Jelenleg a Franciaországban leölt szárazföldi állatok 70% -a csirke. Húsuk fogyasztása pedig majdnem megnőtt 40% 2005 és 2015 között [6.].
A bezáródás, a túlzsúfoltság, a sántaság, az emésztőrendszeri és a légzőszervi megbetegedések ... ezeknek a fiatal madaraknak a nagy része a mindennapi élet, mivel több mint 80% -ukat intenzív rendszerben nevelik. Szerencsére léteznek alternatívák !
Mi az élete a húsáért nevelt csirkének? ?
Születés az ipari keltetőkben
A nevelési módszertől függetlenül a jövőbeni csirkék olyan ipari keltetőkben születnek, amelyek naponta ezer tojást keltetnek. Anélkül, hogy a legkevesebb kapcsolatba került volna anyjukkal, a tojásból éppen kikelt csibéket szállítószalagokon továbbítják, brutálisan válogatták a leggyengébbek kiküszöbölésére, majd szisztematikusan beoltják. A csak egy napos csibéket (hím és nőstény) hízógazdaságokra küldik. A teherautó út étkezés és víz nélkül szinte egy napot vehet igénybe. A telepekre érve a fiatal madarak csoportosan nőnek fel több tízezer egyén, felnőtt tyúkokkal vagy kakasokkal való érintkezés nélkül.
Photo Creative Commons/Iselin Linstad Hauge
A csirkék több mint 80% -a intenzív gazdálkodásban tartott
Franciaországban a csirkék túlnyomó többsége egész életükben bezárva épületekben, kívülről való hozzáférés nélkül. Együtt kell élniük a rendkívüli hajlandóság. A sűrűség a standard gazdaságokban eléri a 22 madarat négyzetméterenként [5.], van csirkénként kevesebb, mint egy A4-es hely !
Megfelelő szállás hiányában fiatal csirkék nem barázdálhat és nem vehet porfürdőt, amelyek szükségesek az ápolásukhoz. Az intenzív tenyésztésben a fogva tartás feltételei nem felelnek meg természetes szükségleteiknek, sokuknál viselkedési problémák jelentkeznek. Tehát nem ritka, hogy a " csipegetés "Vagy akár" emberevés »Olyan állatok között, amelyek elkezdik tépni rokonaik tollát.
Ezekben a gazdaságokban minél többet nőnek a fiatal madarak, annál inkább csökken az élettérük. Környezetük is egyre piszkosabb, mert alomjuk életük során egyszer sem változik. A csirkék ezután szárított ürülék kérgén mozognak, amely már nem engedi, hogy a legkisebb szalma is megjelenjen. A kényelmetlenség mellett a felszabaduló magas ammónia-tartalom okozza a légzőszervi problémák. Ennek a szennyezett talajnak a hosszan tartó érintkezése is az oka a bőr ég dermatitisnek nevezik [9.][4].