A búza károsítja-e az egészségét Le Journal de Québec
Vessen egy pillantást erre a cikkre
Dr. William Davis, a Milwaukee-ban dolgozó amerikai kardiológus, miután sürgette betegeit, hogy távolítsák el a búzát az étrendjükből, meglepő eredményeket látott: fogyás, a koleszterinszint normalizálódása, a gyulladás és a fájdalom csökkentése, valamint egyéb előnyök.

Tudományos tanulmányokkal és ajánlásokkal osztja meg meglátásait és tanácsait a Miért bántja a búzát az egészséges táplálkozásról című cikk, amely az egészséges táplálkozásról nyújt friss tájékoztatást, és támogatja a búza teljes étrendből való kizárását. A könyv annyira sikeres volt az Egyesült Államokban, hogy a New York Times bestsellerlistájára került.