A Chaï tea egészségügyi előnyei - La Girafe Extraordinaire
Hogyan javíthatja a chai tea az egészségét
A világ számos részén a "Chai" egyszerűen a tea neve.
A nyugati világban azonban a Chai szó az egyik illatos és fűszeres indiai tea szinonimájává vált, pontosabban Masala Chai néven.
Ez az ital ráadásul jótékony hatással lehet a szív egészségére, az emésztésre, a vércukorszint-szabályozásra stb.
Ez a cikk elmagyarázza, mit kell tudni a Chai teáról és annak lehetséges előnyeiről.
A Chai tea édes és fűszeres tea, mely illatos aromájáról híres.
Attól függően, hogy honnan jött, ismerheti őt Masala Chai néven. Az egyértelműség kedvéért azonban ebben a cikkben a "Chai tea" kifejezést fogják használni.
A chai tea fekete tea, gyömbér és más fűszerek kombinációjából készül. A kardamom, a fahéj, az édeskömény, a fekete bors és a szegfűszeg a legnépszerűbb fűszerek, bár a csillagánizs, a koriandermag és a bors egy másik népszerű lehetőség.
A vízzel öntött szokásos teától eltérően a Chai teát hagyományosan langyos vízzel és langyos tejjel töltik be. Különböző mértékben is édes.
A teafogyasztás másik népszerű módja a Chai Latte. Az emberek úgy készítik őket, hogy egy adag Chai teakoncentrátumot adnak hozzá a párolt tejhez, amely több tejet tartalmazó italt állít elő, mint amit egy tipikus csésze Chai teában találna.
A chai tea megvásárolható néhány kávézóban, de otthon is könnyű elkészíteni, legyen szó akár a semmiből, előre kevert teazsákokban vagy bolti koncentrátumban. (Chai Masala készletünk a legjobb minőség minden garanciáját bemutatja).
Ezenkívül a Chai teát különböző egészségügyi előnyökhöz kötik
Összegzés: A Chai tea egy hagyományos indiai tejes tea, amely fekete tea, gyömbér és más fűszerek keverékéből készül. Különböző formákban fogyasztható, és különböző egészségügyi előnyökkel járhat.
A chai tea bizonyítottan jót tesz a szív egészségének.
Állatkísérletek kimutatták, hogy a fahéj, a Chai tea egyik fő összetevője csökkentheti a vérnyomást (1, 2).
Néhány embernél a fahéjról kimutatták, hogy akár 30% -kal is csökkenti az összkoleszterin, a "rossz" LDL-koleszterin és a triglicerid szintet (3).
A legtöbb tanulmány napi 1-6 gramm fahéjat használt fel, ami általában több, mint amit a tipikus Chai tea csészében talál.
Egy nemrégiben végzett tanulmány azonban kimutatta, hogy a napi 120 mg-os dózis is elegendő lehet ezeknek a szívre gyakorolt hatásoknak a megvalósításához.
Számos tanulmány azt is sugallja, hogy a Chai tea készítéséhez használt fekete tea segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét (4, 5).
A legtöbb kutatás kimutatta, hogy napi négy vagy több csésze fekete tea fogyasztása kissé csökkentheti a vérnyomást. Ezenkívül úgy tűnik, hogy napi három vagy több csésze fekete tea ivása 11% -kal alacsonyabb szívbetegség kockázatával jár (6, 7).
Azonban nem minden tanulmány egyöntetű, és egyik sem vizsgálta a Chai tea közvetlen hatását a szív egészségére. Ezért szilárd következtetések levonásához további kutatásokra van szükség (8)
Összegzés: A Chai tea fahéjat és fekete teát tartalmaz, amelyek segíthetnek a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében. Szükség van azonban olyan tanulmányokra, amelyek közvetlenül vizsgálják a Chai tea hatásait.
A Chai tea segíthet javítani a vércukorszintet.
Ugyanis gyömbért és fahéjat tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek a vércukorszintre.
Például tanulmányok azt mutatják, hogy a fahéj 10-29% -kal képes csökkenteni az inzulinrezisztenciát és az éhomi vércukorszintet (9, 10, 11, 12).
Az alacsonyabb inzulinrezisztencia megkönnyíti a szervezet számára az inzulin használatát, hogy a cukrot a véréből és a sejtjeibe kísérje. Segíthet csökkenteni a vércukorszintet.
Egy nemrégiben készült tanulmány napi 2 gramm gyömbérport adott a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, és megállapította, hogy ez akár 12% -kal is csökkentette vércukorszintjüket (13).
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a gyömbér és a fahéj hatékony dózisa általában napi 1 és 6 gramm között változik. Az ilyen adagok nagyobbak, mint amire számítani lehetne a boltban vásárolt Chai teazsákokkal vagy a helyi barista által készített bögrével.
Próbálja meg maga elkészíteni a teát nyers fűszerekből (lásd az alábbi receptet), vagy használja a Masala Chai Kitet. Így valamivel több fahéjat és gyömbért adhat hozzá, mint amennyit a legtöbb recept előír.
Fontos megjegyezni azt is, hogy az otthoni Chai teával ellentétben, a kávézókban készített fajták gyakran nagyon édesek, ami valószínűleg tagadná a Chai tea egyéb összetevőinek előnyeit, amelyek csökkentik a vércukorszintet.
Valójában a Starbucksnál a 36cl sovány tej Chai Latte több mint 35 gramm cukrot tartalmaz, amelynek körülbelül kétharmada hozzáadott cukorból származik (14, 15).
Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy a nők napi 25 gramm alatt korlátozzák a hozzáadott cukor bevitelét, és a férfiak kevesebb, mint 38 grammot fogyasszanak naponta. Ez az egyetlen Latte már meghaladhatja ezt a határt (16).
A vércukorszint csökkentésében a lehető legjobb eredmény elérése érdekében használjon cukrozatlan változatot.