A cikória a fogyás álma - Stutz orvos konzultációs órája

Aeschbacher diéta 249. lecke. Összetevőinek köszönhetően a brüsszeli saláta igazi éhségcsökkentő, és a könnyű konyhát meglepő élvezetté teszi.

stutz

A cikória - más néven brüsszeli étel - véleménye megoszlik. Egyesek számára a zöldségek túl keserűek, mások éppen keserű ízük miatt szeretik őket. Fogyáshoz mindenképpen alkalmas, és hogyan! A cikória alig tartalmaz kalóriát, de ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Főleg télen szüretelik, de ma már egész évben elérhető a helyi termelésből, és ez az egyik legegészségesebb finomság, különösen a hideg évszakban.

Fogyasszon nyersen, főzzön, pirítson vagy pároljon

A zsenge, szinte fehér téli zöldségek olyan keserű anyagokat tartalmaznak, amelyek egyrészt csillapítják az étvágyat, másrészt kulináris kísérletekre hívják fel. Mivel a cikória nemcsak nyersen fogyasztható a legváltozatosabb változatokban, hanem főzhető, sülhet vagy párolható. Klasszikus a cikória és a narancs saláta vagy a cikória saláta mandarinnal. Népszerűek az almával és a mangóval való kombinációk is. Vagy túróval vagy zöldséges serpenyővel töltött ujjhajók.

Így történik:

  • A cikória 94% vízből áll, gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt és alig tartalmaz szénhidrátot.
  • A mindössze 16 kilokalóriát 100 grammonként a legalacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú zöldségek közé tartozik.
  • Ehelyett rendkívül gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban.
  • Keserű anyagai elősegítik a jóllakottságot és étvágycsökkentőként hatnak.
  • Különösen télen ez áldás. Finoman aromás, enyhén kesernyés hangulatú, sokféle ízű, akár salátának, akár zöldségnek.
  • Az ízkontraszt különösen izgalmas, ha a cikóriát enyhén édes ízű gyümölcsökkel, például narancssal, mandarinnal, almával vagy mangóval kombinálják.
  • Sonkába csomagolva és gratírozva a cikória könnyű, feltöltő főétel lesz.
  • Töltött cikórikus csónakokhoz krémsajtkeverékek vagy szétszórt, ázsiai ízű csirke darabok alkalmasak.

Következtetés:

Magas víztartalmával, nagyon alacsony kalóriatartalmával és keserű anyagával a cikória mindenképpen a fogyás álma. Használja a könnyű téli zöldségeket kreatívan, különféle kombinációkban, és kontrasztot teremtsen az ízében.

Tippünk:

Most megvásárolhatja üzletünkben az „Aeschbacher Diet” 1. és 2. kötet bestsellert. Ez 400 oldal a fogyásról, 100 leckével és 10 sikertörténettel.