A Coca-Colának meg kell változtatnia titkos receptjét
MARIE CAROLINE SAVELIEFF
A vita dagad az Egyesült Államokban. Kérdés: 4-metil-imidazol (4-MEI).
Ezt a színezőanyagot, amely a szódabikarbóna (de a sör- és szójaszószok) világelső számú összetételének része, rákkeltőnek nyilvánították az Egyesült Államokban.
Néhány szám:
- 1 doboz Coca Cola = 142–146 ug
- Az Európában engedélyezett dózishatár = 80 000µg
- Engedélyezett határdózis Kaliforniában = 29µg
A CSIP jobb olvashatóságot kínál a címkék számára, mivel úgy véli, hogy a fogyasztókat megtévesztette a természetesnek tűnő "karamell" megnevezés.