A csíráztatott magok egészségükre gyakorolt ​​előnyeiket és azok termesztésének módját

Sokan úgy gondolják a hajtásokat, mint szuper ételeket. Ennek oka, hogy sok tápanyagban gazdagok, javítják az emésztést, sőt megelőzhetik a szívbetegségeket. Ezenkívül nagyon könnyen ki lehet csírázni a magokat. Számba vesszük a kihajtott magvak előnyeit és fogyasztásának különféle módjait.

egészségükre

Kihajtott magok: pontosan mik is azok ?

A kihajtott magok nagyon fiatal növényekbe kihajtott magok. Ez a csírázási folyamat általában azzal kezdődik, hogy a magokat több órán át áztatják. Az áztatott magokat ezután a hőmérséklet és a páratartalom megfelelő kombinációjának teszik ki a tovább növekedés érdekében. A végtermék általában 2-5 centiméter hosszú hajtás.

Melyek azok a magok, amelyeket ki lehet csírázni ?

Több magot csírázhat, mint pl bab, a lencsék és a szója, valamint a zöldborsó. A barna rizs, hajdina és quinoa is tökéletesek. Ön is fordulhat leveles növények, mint a retek, brokkoli és vízitorma. A diócsíra, mint a magjamandula, a szezámmag vagy a napraforgó szintén tele van előnyökkel. Szinte minden olyan növény csíráját megeheti, amelyből érett állapotban tartja a leveleket és leveleket.

Hogyan csírázza ki magjait maga ?

A magcsírázás folyamata otthon könnyen elvégezhető. Ehhez szüksége lesz egy üvegedényre, egy speciális csírázó fedélre, amely lehetővé teszi a levegő keringését és kifejezetten csírázásra tervezett magvak. Ezeket úgy kezelik, hogy csökkentsék az élelmiszer által terjesztett betegségeket. Ha nincs külön csírázó fedél, akkor saját maga készítheti el cheeseclothel vagy szűrőedénnyel.

  • Tegyen 1 vagy 2 evőkanál magot az üvegbe. Nem hangzik soknak, de a magok kihajtanak, és a csírázás során elegendő helynek kell lennie a levegő keringéséhez.
  • Fedje le a magokat egy kevés langyos vízzel, és hagyja őket egy éjszakán át, hogy ösztönözze a csírázást.
  • Engedje le a vizet, öblítse le a magokat, majd ürítse le ismét a vizet, és fordítsa az edényt fejjel lefelé, hogy a levegő keringhessen, és a maradék víz kifolyhasson. A fedél vagy a cheesecloth megtartja a magokat az üvegben.
  • Ismételje meg az öblítési és ürítési folyamatot naponta kétszer-háromszor, amíg a hajtások enni nem állnak készen.