A csirke segít a fogyásban, sok fontos bevitelével párosulva
A cikket Marco Eitelmann frissítette 2019. 09. 09-én
Valószínűleg a legnépszerűbb fehérhúsfajta Németországban és világszerte a csirkéből. A csirke különösen teli és számos fontos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Csakúgy, mint a cink esetében, ezeknek a mikroelemeknek némelyike valóban nagyon bőséges. Nemcsak a csirke alacsony zsírtartalma teszi népszerűvé a fehér húst, hanem a magas cinktartalom is, amely támogatja a zsír és a szénhidrát anyagcseréjét a szervezetben. Más anyagcsere-gyorsítókkal, például a gyömbérrel, amelynek szintén kiváló az íze, a csirkét ideális állati táplálékként használhatja a fogyáshoz.
Legyen szó csirkefiléről, csirkemellről vagy csirkecombról - a fehér hús ideális a fogyáshoz és a töltelékhez
A sok fehérje, nagyon kevés zsír, a mikrotápanyagok magas aránya és az a tény, hogy a csirke nagyon gyorsan telik, ideális karcsúsító termékké teszi. Erre még a zsírosabb csirke darabok is megfelelnek, ha nem megy túlzásba az összeg. Mivel az állat különböző húsdarabokból áll, a szóban forgó szakasz nagymértékben ingadozik a zsírtartalom, a fehérjetartalom és természetesen a vele fogyasztott kalória mennyisége szempontjából.
A csirke tápértékei, összetevői, kalóriái
A csirkehús főleg vízből és fehérjékből áll. A csirke részétől függően a zsírtartalom a mellrészek esetében kevesebb, mint egy százaléktól a zsírosabb daraboknál tíz százalék fölött változik, különösen a bőr alatti zsírréteggel kapcsolatban, ahogyan ez az egész csirkék, combok és szárnyak esetében is előfordul. Az alacsony zsírtartalom miatt a csirke az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú hús a világon. A csirkehús magas fehérjetartalma szintén 20 és 27 százalék között van, az állat részétől és a természetes ingadozásoktól függően. 100 gramm csirkénként átlagosan körülbelül 100-120 kalória van, ez a fajta hús ideális a fogyáshoz és a testsúly fenntartásához. A csirkehúsban a következő vitaminok és ásványi anyagok találhatók; itt is figyelembe kell venni a természetes ingadozásokat és a megfelelő húsrészeket:
Vitaminok:
- A-vitamin retinol (alacsony, de nagyon nagy mennyiségben található meg a csirkemájban!)
- B-vitaminok (különösen a B3 és B6)
- D-vitamin
- E-vitamin
- Folsav
Ásványok:
- Kalcium
- magnézium
- kálium
- foszfor
- kén
Nyomelemek:
- Vas
- Cink (100 g csirke biztosítja az ajánlott napi szükséglet körülbelül 1/3-át)
- mangán
- jód