A csokoládé előnyei
Valószínűleg nincs senki, aki nem szereti a csokoládé egyedi ízét. De emellett a speciális vizsgálatok bebizonyították, hogy ez számos egészségügyi hasznot is hoz, ezért komoly okaink vannak arra, hogy kétszer annyira szeressük.
A csokoládé természetesen nem szerepel a fogyókúrás hölgyek étlapján, és az amerikai kutatók mégis megállapították, hogy az
mérsékelt mennyiség, segít… legyengülni. Az UCLA-n végzett és abból a feltételezésből kiindulva, hogy a csokoládé fokozza az anyagcserét, azt találták, hogy a sokszor csokoládét fogyasztó önkéntesek testtömeg-indexe (BMI) alacsonyabb volt, mint azoké, akik nem fogyasztottak csokoládét, annak ellenére, hogy többlet kalóriákat és tényt nem fogyasztottak. fizikai gyakorlatok.
Néhány négyzet étcsokoládé elősegíti az agy jobb vérkeringését és fokozza az agytevékenységet, így egy vizsga előtt csokoládé elfogyasztásával tanulhat. A következtetést egy olyan nővel végezték, amelyet flavonoidokkal dúsított étcsokoládéval kínált italokkal kínáltak, és akik később logikai tesztekben jeleskedtek. Az ok: a flavonoidok aktiválják a kognitív képességek irányító központjait és növelik az új dolgok megtartásának képességét.
Az egyesült államokbeli Wayne Egyetem kutatói megállapították, hogy az étcsokoládé megakadályozza az izomszövet öregedését és hatással van rá
a testmozgáshoz hasonló hatásai. Ezenkívül serkenti a testet erőteljesen energizáló anyagok termelését. De ez nem az
ez azt jelenti, hogy helyettesítheti a mozgást csokoládéval.
A leghosszabb életű földi ember, a francia Jeanne Louise Calment, 122 éves lett, egyik titka a rendszeres csokoládéfogyasztás. A kutatók erre magyarázatot is találtak: a kakaóbab antioxidánsai.
A Nutritional Neuroscience által közzétett tanulmányból kiderül, hogy az étcsokoládéfogyasztás leküzdi a depresszió tüneteit, akár súlyos is. Ez azért van, mert a csokoládéban található magnézium segít ellazítani az elmét, és számos tartalmazott neurotranszmitter - anandamidok és feniletilaminok - növeli az endorfin szintjét.
Az étcsokoládé a fehér vagy tejcsokoládéhoz képest nagy mennyiségű flavonoidot tartalmaz, például teát vagy vörösbort, és a tanulmányok megerősítik, hogy egyensúlyban tartják a szervezet inzulinszintjét és segítenek csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.
Néhány négyzetnyi naponta fogyasztott étcsokoládé csökkentheti a szívelégtelenség kockázatát, és jelentősen csökkentheti az artériás elzáródás kockázatát, amely a szívinfarktus vagy a stroke vezető oka. A Harvard Egyetemen végzett vizsgálatok során tapasztalt hatás a kakaóbabban található vegyületnek, az epikatechinnek köszönhető, amelynek előnyeit összehasonlították a penicillinnel.
Az elmúlt évek összes tudományos vizsgálata feltárja az étcsokoládé előnyeit, a kompozícióban található antioxidánsok miatt: a már bizonyított pozitív kardiovaszkuláris hatásoktól kezdve a rák bizonyos típusainak megelőzéséig és agyvérzést vagy memóriavesztést szenvedett idős emberek kezeléséig. és ebben az esetben a csokoládé hasznosnak bizonyult azáltal, hogy jelentősen növeli az agy véráramlását, csökkenti a véralvadást (ami megakadályozza a vérrögök kialakulását) és szabályozza a magas vérnyomást.