A cukor elrontja az ingyenes egészségügyi szűrőket
A máj kapja meg elsőként a cukor ütését, egy toxint, amely a legtöbb korai halált okozza. (szív- és érrendszeri betegségeket, cukorbetegséget és rákot táplál)
A cukorral való szerencsétlenség az, hogy bár megöl, de olyan lassan teszi, hogy nem veszi észre, hogy ő a hibás.
A cukor fruktóz a zsírt májrá változtatja, ami mindannyian zsírmájnak nevezzük. Ezt az állapotot az orvosi szektor közömbösen kezeli, mert nem adhatok tablettát érte. Nem praktikusnak mondom a páciensnek: "Önnek zsíros a máj, sok embernek van". és ne mondd el neki, hogy ez azt jelenti, hogy cukorbetegségből eredő inzulinrezisztenciája van, és szív- és érrendszeri betegségeket okoz, ráadásul bár az orvosi szektor nem képes eltávolítani a zsírt a májból, a beteg néhány szénhidráttartalmú étrend mellett egyedül is megteheti néhány hónap alatt. és a böjt.
Oké, szóval a máj egyfajta mitikus hopp.
A vesékbe jutunk, néhány szűrő ugyanolyan fontos, mint a máj, de hiányzik a máj szenzációs regenerációs képessége; ezért a természet kettőt adott neked, mert tudta, hogy őket könnyű elrontani.
Hogyan rontja el a vese cukrot?
Glikozilezéssel az a folyamat, amelynek során a vércukor a fehérjékhez kötődik és a vörösvértestek összetapadását okozza, valamint az LDL-koleszterinhez tapad, megakadályozza HDL-ből történő összegyűjtését és a májba való visszatérését.
Így a vérben vörösvérsejtek vannak összeragasztva és glikozilezett koleszterin. Ezek a vesékbe kerülnek, ahol rendkívül finom erek vannak, amelyek könnyen eltömődnek és nyilvánvalóan eltömítik őket. A szerencsétlenség az, hogy ha egyszer eltömődnek, akkor is azok maradnak, vagyis ha csökkentette a veséjének szűrési képességét, soha nem lesz képes teljesen helyreállítani őket, és nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne károsítsa őket rosszabbul.
Visszatérek egy kicsit a személyes történetemhez, hogy elmagyarázzam a következtetéseket. 33 éves koromban 96 kg-ot nyomtam (bár a kerti törpe magas vagyok) Nyilvánvalóan azért, hogy elérjem ezt a súlyt, kemény cukrot tettem bele. A feszültség 150/95 körül volt. Alacsony szénhidráttartalmú éhomi étrend mellett 80 kg-ot fogytam, megszabadultam a zsírmától, de vesekövem volt, megnőtt a koleszterin és a húgysav. Ezenkívül azokon a napokon, amikor nem eszem többnyire salátát, 140/90 a vérnyomásom, de amikor salátát eszek, akkor ez 125/80-ra csökken. A feszültség a test adaptációja a vesék csökkent szűrési képességéhez, arra kényszerítve őket, hogy jól szűrjenek. Hosszú távon azonban a magas vérnyomás negatívan befolyásolja a veséket.
Az a következtetésem, hogy ha sok éven át olyan cukrot fogyasztott, mint a nehalit, akkor előfordulhat, hogy nem képes megbirkózni egy húsevő, Atkins, Ducan vagy klasszikus ketogén étrenddel, mert a veséd már eltömődött, és nem tudod túl jól feldolgozni a felesleges fehérjét, hogy a veséket erőlteti. Sőt, ha a vesék tökéletesen egészségesek, akkor el kell távolítaniuk a húgysavat a vérből, de ha már elfoglaltak a felesleges ketonok eltávolításával (a ketogén vagy az éhomi étrendben), akkor hagyják el a savat, és elsőbbséget élvezzenek a ketonok, ebben az esetben célszerű ne ugorja meg a lovat fehérjével, hogy ne keletkezzen még több húgysav.
Ha ez nem a te eseted, és azt találod, hogy alacsony a vérnyomásod a húsevő diétánál, hagyd figyelmen kívül mindazt, amit mondtam, és menj a saját utadon.
De a hozzám hasonlóaknak mit kell tenni? Nem eszünk már fehérjét? Ezt nem tehetjük meg, mert ezek a test fő építőanyaga, és létfontosságú őket félbevágni. Körülbelül 1 g/kg ideális tömegre van szükségünk. (azaz ha van 140 kg, de 80-nak kell lennie, akkor napi 80 g fehérjére van szükség) A trükk az, hogy itt álljon meg. Soha nem rajongtam a kalóriaszámolásért, de ajánlanom kell a fehérjeszámlálást, mert a dolgok rosszul alakulnak akkor is, ha túl keveset eszel, és ha túl sokat eszel.
A fehérje minősége is fontos. A legjobb fehérjeforrás továbbra is a hús, de annak olyan állatnak kell lennie, amely élete során megmozdult. Megpróbálom összekeverni a fehérjéket az óceáni halak, a vadhús, de a dió, a gomba és más zöldségforrások között is.
Milyen étrend adta a legjobb eredményeket számomra? Sok zöld levél (kelkáposzta, spenót, petrezselyem, sült saláta kitûnõ), gyökér, paradicsom, uborka, citrom, hagyma, fokhagyma, rengeteg olívaolaj, dió, mandula, mogyoró, hal és hús (éppen elég). Nem tudom, hogyan nevezhetem szénhidrátnak, alacsony szénhidráttartalmúnak/keto, paleo, félig vegetáriánus, mediterrán?:)))) Vicces, hogy mindez egyszerre van.
Ennek a struccdiétának meg kell oldania a keto étrend mellékhatásait, illetve a húgysavat és a magas koleszterinszintet, most ha mégis így lesz, a következő epizódokban láthatjuk.