A cukor nagy potenciállal bír a függőség iránt - a FOCUS Online
Az édes anyag a kokainhoz vagy a nikotinhoz hasonló függőségi reakciókat vált ki az agyban, beleértve az elvonási tüneteket is - legalább patkányokban.
Ha Bart Hoebel laboratóriumi patkányainak a Princetoni Idegtudományi Intézetben hirtelen el kell hagyniuk szokásos cukoradagjukat, mohóságuk mérhetetlenül megnő: amikor az édes addiktív anyag ismét elérhető, a rágcsálók még többet esznek belőle, mint a kényszerű szünet előtt. Ezt a kapzsiságot, az úgynevezett vágyat a függőség fémjelzi.
A függőségnek három jele van
Bart Hoebel pszichológus jelenlegi tanulmányának ezzel az eredménnyel valószínűleg befejezi annak bizonyítását, hogy a cukor függőséget okozó anyag. Korábbi tanulmányaiban be tudta mutatni, hogy a cukor a patkányok függőségének három jellemző jellemzőjéből kettőt vált ki: növekvő fogyasztás - az állatoknak egyre több cukrot kell enniük, amíg elegük van belőlük - és elvonási tünetek, ha a függőséget okozó anyag hiányzik. A patkányok rendkívüli szorongása és a fogak csattanása ennek lenyűgöző jele volt. A függőség harmadik mutatója, a „sóvárgás” volt legújabb tanulmányának tárgya, amelyet az American College of Neuropsychopharmacology éves ülésén mutatott be.
A tudós és csapata be tudta mutatni, hogy a nagy mennyiségű cukor neurokémiai változásokat okoz az agyban - hasonlóan a kokainhoz, a morfinhoz vagy a nikotinhoz. A cukor megváltoztatja a dopamin és az opioid receptorok számát az agyban. Ezek az anyagok szerepet játszanak az addiktív viselkedésben. "Ugyanakkor a magas cukorfogyasztás úgy tűnik, növeli a hajlandóságot más gyógyszerekre, például az alkoholra" - magyarázza.
Bár ezek az eredmények izgalmasak, további vizsgálatokra van szükség - jegyzi meg a szakember. Úgy véli, cukorvizsgálatainak eredményei fontosak lehetnek az étkezési rendellenességek kezelésében. "Munkánk összekapcsolja a hagyományos szerekkel kapcsolatos függőségeket, mint például a kábítószer-függőség, és a természetes anyagok iránti rendellenes vágyakozás között."