A cukor rabja, miért és hogyan pótolhatja - Táplálkozási hatás
A cukorfüggőség valódi probléma társadalmunkban, és jó okkal abszolút mindenhol megtalálható! Olyannyira, hogy ma úgy gondoljuk, hogy egy 12 éves gyerek életében annyi cukrot fogyasztott, mint dédapja. És a cukor meglehetősen halálos, mivel a civilizációk összes betegségének (cukorbetegség, elhízás, szív- és érrendszeri betegségek stb.) Mechanizmusainak eredete. Mindannyian változó mértékben rabjaink lettünk a cukornak, anélkül, hogy ezt észrevettük volna. Ebben a cikkben megtudhatja, milyen következményekkel jár, mit kell helyettesítenie a fehér cukrot a napi étrendben, és mely helyettesítőkre kell vigyázni.
A cukor rabja: pusztító következmények
Először is szeretnék emlékezni arra, hogy a fehér cukor üres kalória, vagyis a testnek nincs szüksége rá. Vitaminok, rostok, ásványi anyagok és nyomelemek nélkül a cukor csak örömünkre szolgál. De milyen áron ?
Cukor és egészség
A cukor cukrot igényel, aki még soha nem hallotta ezt a kifejezést? Számos amerikai tanulmány szerint a cukor addiktív ereje a kokainéval összehasonlítható vagy annál is nagyobb. Az agy stimulációja és a neurotranszmitterek viselkedése cukor fogyasztása és kokain bevétele során mindenesetre hasonló.
Ezeket az állításokat sajnos a cukoripar (a világ legnagyobb) cáfolja, sajnos. És ma így fogyasztunk mindig több és több cukrot közvetlenül és közvetve (ipari ételekben). Mert a gyorséttermek és az agrár-üzleti óriások megértették, hogyan lehetünk rabjaink.
Csak ma van olyan problémánk, amely még fontosabbá válik gyermekeink számára. Mivel mindez a lazán elfogyasztott cukor az első felelős azokért a betegségekért, amelyekben egyre jobban szenvedünk. Csak meg kell nézni az elhízás, a rák és a cukorbetegség számát Japánban. Míg ennek az országnak nagy az egészségi állapota, a globalizációnak elég volt ezt átélnie, hogy a helyzet kevesebb mint 20 év alatt tragédiává váljon.
A cukorfogyasztásért való felelősség abban a mechanizmusban rejlik, amely a súlygyarapodáshoz, tehát az elhízáshoz, tehát a cukorbetegséghez és ezért a szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. De ez itt nem ér véget. A túl sok cukorfogyasztás felelős a krónikus gyulladásokért is, amelyek közül sok autoimmun betegséghez vezet. És a rák. Több rák, mint gondolnád ma. Ma valójában a cukor szerepét csak az emésztőrendszer és az emlőrák előfordulásában ismerik el. De ha sejtjeinket túlzottan tápláljuk cukorral, talán jobban részt veszünk, mint gondolnánk a mutációikban.
A legrosszabb az egészben? A járvány terjed a gyermekekre is. Ez a történelemben az első alkalom, hogy a cukorbetegség járvány kifejezést 12 év alatti gyermekeknél kezdik használni.
Hol rejtőzik a cukor? És miért vagyunk rabjaink a cukornak ?
Akár a konyhában, akár az élelmiszergyárakban a cukor BASIC ételként bevált. Fokozza az ízt, korrigálja a savasságot, tartósítószerként szolgál. Röviden, mindenhol és állandóan ott van. És amikor a cukorról beszélünk, nem csak az egyösszegű cukorról van szó, amelyet a kávéval együtt fogyasztunk. Ha cukrot keres, itt találja:
Cukorkák és édességek
Minden sütemény és süti
Sós elkészített ételek (úgy tűnik, ízet ad)
Fagyasztott készételek és zöldségek
Minden kenyérszármazék (kétszersült, szendvicses kenyér stb.)
Édesített tejtermékek és kompótok, amelyek nem tartalmazzák a hozzáadott cukrok említését
A legtöbb gyümölcslevet és italt, beleértve az ízesített vizeket is