A cukorbetegeknek szóló új dán tanulmányi étrendi irányelvek évtizedek óta félrevezetőek
Az inzulinrezisztencia, a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség a következő eredményekhez vezethet:
A kevesebb szénhidrát, valamint több zsír és fehérje előnyei
Az új dán tanulmányt a Bispebjerg Kórházban végezték az Aarhusi Egyetemmel és a Táplálkozás, Testmozgás és Sport Tanszékkel (Koppenhágai Egyetem) együttműködve. A figyelemre méltó tanulmányi eredmények ellentmondanak az egészségügyi hatóságok és a Dán Diabetes Társaság, a Dán Diabetes Társaság hagyományos étrendi ajánlásainak, amelyeket évtizedek óta nyújtottak be.
Összesen 28 2-es típusú cukorbeteg vett részt ebben a 12 hetes vizsgálatban. A betegek hagyományos cukorbeteg diétát kaptak magas szénhidráttartalmú (60%) hat héten át. További hat hétig korlátozott szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, több zsír- és fehérjetartalommal. Ebben az étrendben az energia 40% -a zsírból, 30% fehérjéből és 30% szénhidrátból származik.
A betegek véletlenszerű sorrendben kapták meg a két diétát.
Ez a jól kontrollált tanulmány kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegek alacsony szénhidráttartalmú, több fehérjetartalmú és mérsékelten megnövekedett zsírtartalmú étrendnek az alábbi pozitív hatásai voltak:
- Javított vércukorszint-szabályozás (a vércukorszint szabályozásának képessége) az evés utáni glükózszint csökkentésével.
- Csökkent glikált hemoglobin (HbA1c) szint, amely világos képet nyújt az átlagos vércukorszintről több hét/hónap alatt.
- Csökkentett zsír a májban és a vérben.
- Általában előnyös a 2-es típusú cukorbetegek számára, még akkor is, ha nem jár fogyás.
Új diétás ajánlások cukorbetegeknek és cukorbetegség megelőzésére
A dán tanulmány azt javasolja, hogy a cukorbetegek válasszanak nem keményítőtartalmú zöldségeket. Például a szokásos burgonya könnyen helyettesíthető édesburgonyával, káposztával és más keserű zöldségekkel. A cukorbetegeknek minimálisra kell csökkenteniük a szemek és a cukor (fehér liszt, tészta, kenyér, cukorka, gyümölcslé stb.) Bevitelét, és természetes összetevőket kell választaniuk a feldolgozott ételek helyett. Arra kell összpontosítania, hogy elegendő fehérjét és egészséges zsírokat kapjon minden főétkezéshez.
Thure Krarup, a szerző, a Bispebjerg Kórház endokrinológiai osztályának főorvosa a tanulmány eredményeit figyelemre méltónak tartja. A tanulmány azt mutatja, hogy a cukorbetegekre korábban alkalmazott étrendi irányelvek helytelenek lehetnek. Ahhoz azonban, hogy abszolút pozitívak lehessünk, további tanulmányokra van szükség. A tanulmány a Diabetologica tudományos folyóiratban jelent meg.
Ennek ellenére ez a tanulmány csak egy a sok tudományos tanulmány közül, amelyet az évek során publikáltak, és amelyek ugyanazt támogatják. John Yudkin brit professzor már 97-ben kimutatta, hogy a nagy mennyiségű cukor rossz. De az egészségügyi tisztviselők és az élelmiszeripar figyelmen kívül hagyta.
A króm javítja a vércukorszint-szabályozást
A cukorbetegeknek nemcsak az optimálisabb energiaeloszlásra kell figyelniük, hanem a kellő mennyiségű krómra is. Ismeretes, hogy ez a nyomelem javítja az inzulin hatását. Az EFSA szerint számos tudományos tanulmány létezik, amelyek során a cukorbetegek krómélesztő adalékokat kaptak. Például egy három hónapos vizsgálatot végeztek 36 betegnél, akiknek 200 mikrogramm gyógyszerészeti minőségű krómélesztőt vagy ennek megfelelő placebót kaptak. A tanulmány a Biological Trace Element Research folyóiratban jelent meg, és a következő javulásokat mutatja be a krómmal kezelt cukorbetegeknél:
- Fogyás (átlagosan 1,3 kg)
- A vércukorszint csökkenése (a szint azonban emelkedett a placebo csoportban)
- Fokozott inzulinérzékenység (az inzulinja jobban működött)
Cukorbetegség, metabolikus szindróma, koleszterinszint-csökkentő gyógyszer és Q10
D-vitamin, magnézium és cukorbetegség
A D-vitamin hiánya, amely gyakori probléma, növeli a cukorbetegség kockázatát. A jó megelőzési stratégia részeként és a terápia részeként is célszerű nyáron napsugárzásnak kitenni magukat, télen pedig nagy dózisú D-vitamin-kiegészítést szedni. A hasnyálmirigy inzulintermelő béta-sejtjeiben D-vitamin-receptorok találhatók, és a D-vitaminról úgy gondolják, hogy a pro-inzulin inzulinná történő átalakulásának alapvető része. D-vitamin-receptorokat találtak a hipotalamuszban, az agy azon részében, amely segít szabályozni étvágyunkat és anyagcserét. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a cukorbetegek nehezen tudják használni a D-vitamint, és magnéziumra van szükség ahhoz, hogy a test aktiválja a D-vitamin prekurzorait az étrendből, a napból és a kiegészítőkből.
A D-vitamin és a B12-vitamin hiánya a diabéteszes neuropathiához kapcsolódik
Christian Stevns Hansen dán orvos által végzett kutatás a vér alacsony D- és B12-vitamin-szintjét a diabéteszes neuropathia fokozott kockázatával kapcsolta össze. Ez a cukorbetegség súlyos szövődménye, amely növeli a morbiditás, az amputáció és a halál kockázatát a fokozott keringési elégtelenség és bizonyos egyéb tényezők miatt.
A késői szakaszban a diabéteszes neuropathia nem fordítható meg; azonban ha a kezdeti szakaszban van, akkor még meg lehet akadályozni a további előrehaladást. A 2-es típusú cukorbetegeknél már megnő a B12-vitaminhiány kockázata, mert metformint használnak, amely blokkolja a vitamin felszívódását.
A cukorbetegeknek ezért gondoskodniuk kell arról, hogy elegendő D-vitamint és B12-vitamint fogyasszanak.
Bispebjerg Kórház. Færre kulhydrater forbedrer típusú 2-es típusú cukorbetegség a normál blodsukkeretig. Nyhedsbrev 2019. augusztus 10
Mads J. Skytte és mtsai. A csökkentett szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend javítja a HbA1c és a májzsírtartalmat a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő súlystabil résztvevőknél: randomizált vizsgálat. Diabetologica. Első online 2019. július 23-án
Lars Dahlager. Tűz årtiers kostråd til cukorbetegek villás. Politika. 2019. augusztus 9
Robert H. Lustig. Betegségesen édes: A cukor cukorbetegséget okozhat? Igen. Canadian Journal of Diabetes. 2016
J. Racek és mtsai: Biological Trace Element Research: 119. évfolyam, 2006
David Mantle és Iain Hargreaves. Q10 koenzim és a hosszú élettartamot befolyásoló degeneratív rendellenességek: áttekintés. Antioxidánsok (Bázel) Megjelent online, 2019. február
Scott LaFee. A D-vitamin hiánya a cukorbetegség nagyobb kockázatához kapcsolódik. UC San Diego Health. 2018. április
Sylwia Wieder-Huszla et al. A D3-vitamin és a metabolikus szindróma kapcsolata. Int J Environ Res Közegészségügy. 2019
Anne Marie Uwitonze, Mohammed S Razzaque. A magnézium szerepe a D-vitamin aktiválásában és működésében. Az American Osteopatic Association folyóirata. 2018
Christian Stevns Hansen. Az Almindelige vitamin- és ásványi anyagtartalmát a cukorbetegségben szenvedő betegek szövődményeinek betiltása jelentette. Félelmetes Ph.d. afhandlingen: A diabéteszes cadiovascularis autnomikus neuropathia új kockázati markereinek feltárása.
Pernille Lund. Sådan får you styr on the blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013