A cukorbetegség vizsgálata a reggeli kihagyását javasolja
A mediterrán stílusú étkezés délben, reggeli nélkül elősegíti a jó inzulinszekréciót a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Ezért svéd kutatók, akik eredményeiket a PLoS One-ban teszik közzé, azt sugallják, hogy ez hasznos lehet a beteg számára.
A mediterrán étrend gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, halban, olívaolajban, gabonafélékben gazdag étrendből áll, kevés sajttal és vörösborral kombinálva. A szív- és érrendszeri betegségek, de a cukorbetegség kockázatának csökkentését is lehetővé tenné, ha ezt az étrendet alacsony glikémiás indexű ételekkel kombinálnánk.
Olvassa el: Kevesebb cukorbetegség a mediterrán étrend és az alacsony glikémiás terhelés kombinálásával
Ennek a munkának a célja az volt, hogy megvizsgálja 3 étrend hatását a vér glükóz- és inzulinszintjére: alacsony zsírtartalmú étrend, alacsony szénhidráttartalmú étrend és mediterrán étrend reggeli nélkül. Valójában hagyományosan olyan országokban, mint Görögország, Portugália vagy Olaszország, a legtöbb kalóriát ebéd és vacsora közben fogyasztják, reggel pedig alig. Ennek előnyei lehetnek a cukorbetegség szempontjából, a kortizol reggeli megugrása miatt; a kortizol azonban csökkenti az inzulinérzékenységet.
Olvassa el: Lehet, hogy a reggeli kihagyása nem olyan rossz a sor számára
A Linköpingi Egyetem kutatói 19 beteg adatait gyűjtötték össze, akik véletlenszerű sorrendben tesztelték ezt a 3 étrendet. Az alacsony zsírtartalmú étrendben az energiafogyasztás 55% -a szénhidrátból származott: gabonafélék reggelire, rizstészta délben ... Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben az energia 20% -a szénhidrátból, 50% -a zsírból származott (szalonna, vaj reggelire), sajt ebédre stb.). A mediterrán étrend egy egyszerű csésze kávéból állt reggelire és egy nagy étkezésből délben; az étlapon paradicsom, uborka, olajbogyó, lazac szerepelt. és vörösbor. Este a résztvevők a szokásos módon otthon ettek.