A C-vitamin különösen fontos télen; Kardiológiai-angiológiai gyakorlat
A C-vitamin különösen fontos télen
Az ősz és a tél hideg évszak. Megfelelő vitaminellátással azonban megerősítheti immunrendszerét és ellensúlyozhatja a fertőzések iránti fokozott fogékonyságot. Különösen a C-vitamin, más néven aszkorbinsav, immunerősítő, és segíti a testet a hideg évszak egészséges átvészelésében.
A C-vitaminnak, amelyet a szervezet sajnos nem tud előállítani, sok más fontos feladata is van. Antioxidáns hatásán és a szabad gyököknek a vérben és a testsejtekben történő semlegesítésén túl pozitív hatással van az erekre is. A C-vitamin tartja a vér folyadékát, normalizálja a véráramlást, és megakadályozza az arterioszklerózissal járó összes betegséget, például magas vérnyomást, szívrohamot, stroke-ot vagy szívrohamot. A vitamin segít abban is, hogy az artériák belső fala sima maradjon, így kevesebb lerakódás képződhet. Ezért különösen fontos a szívbetegek számára. A vasbevitel javításával a C-vitamin támogatja az oxigén szállítását a vérben, ami viszont erősíti az immunrendszert. Ezenkívül a jól ismert vitamin erősíti a kötőszövetet, szabályozza a hormonok felszabadulását és növeli a koncentrációs képességet, a reaktivitást és a hangulatot.
A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy a serdülők és a felnőttek 13 éves kortól napi 100 milligramm C-vitamint fogyasszanak. Terhes nők, dohányosok és antibiotikumok szedése esetén a szükséglet napi 150 milligrammra növekszik. Az idősebb embereknek, a csúcs atlétáknak, az állandó stresszben szenvedőknek és különösen a cukorbetegeknek biztosítaniuk kell a létfontosságú anyag megfelelő ellátását. A vízoldható vitamin túladagolása, különösen akkor, ha természetesen gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt fogyasztják, ritka, mivel a felesleg általában a vizelettel ürül.
Bár az emberi test nem képes önmagában termelni a C-vitamint, mint a növények és szinte az összes állat, nem lehetetlen az ajánlott napi adagot táplálékkal megszerezni. A homoktövis bogyókat C-vitamin bombának tekintik. 100 grammban 450 milligramm vitalizáló vitamint tartalmaznak. További gazdag források a káposztafajták, például brokkoli, rózsa és karfiol, paprika és citrusfélék. Különösen télen ez utóbbiak feldobhatják az étlapot, és közben valami jót tehetnek. A népszerű „forró citrom” elkészítésekor azonban csak a citromlevet kell kissé felmelegítenie az összes vitamin megőrzése érdekében. A zöldségeket is csak kevés vízzel kell párolni, és ha lehetséges, hámozatlanul főzni, hogy ne veszítsenek el semmilyen összetevőt.