A D; finom káposztaleves recept; a kolbász (könnyű és gazdaságos)
Írta: Celine, 2019. január 26
Ez a káposzta-, kolbász- és burgonyaleves recept egyben teli és finom is.
Különösen ízletes és könnyen elkészíthető.
És garantált, télen rendesen felmelegít! Nem is beszélve arról, hogy gazdaságos.
Csak a tél közepén van, és a múlt hónapban már 3-szor elkészítettem !
Ez a leves a legfontosabb étel, amely felvidít.
. főleg, ha füstölt kolbászt, szép burgonyát és fokhagymát ad hozzá. Néz:
Szó szerint az első kanáltól beleszerettem ebbe a levesbe.
Örülnék, ha az asztalom körül lennél, és mindegyikőtöknek megadnánk egy nagy kanál ebből a pároló levesből !
De különben inkább meghívlak titeket, hogy készítsék el ezt a receptet. Mert ez a leves csak varázslat !
Kezdjük a fő összetevővel: egy kis zöldkáposztával. Teljesen ebben a levesben fogjuk használni.
Hegy zöld zöldség lesz belőle, de ne aggódjon, mert elveszíti a térfogatát, ha hozzáadja a leveshez.
A második legfontosabb összetevő a kolbász.
Használhat bármilyen füstölt kolbászt, például Montbéliard, Morteau, német Bratwurst kolbászt, vagy mint itt a lengyel Kielbasa kolbászt.
Személy szerint szeretem a Kielbasát, fokhagyma és kömény ízével.
De használhat hagyományos sertéskolbászokat, csirke- vagy pulykakolbászokat, sőt vegán kolbászokat is. Tőled függ !
Kezdje azzal, hogy a kolbászokat egy nagy edényben aranybarnára párolja.
Pároljuk meg a többi zöldséget és az összes káposztát, majd adjuk hozzá a többi megmaradt hozzávalót.
Hagyja a levest addig párolni, amíg a burgonya szép és puha nem lesz. Fűszerezzük sóval és borssal (jó minőségű fekete borsot ajánlok), és hamarosan.