A daganatos betegek táplálkozása Különböző terápiák kombinációját használja célzottan
Nincsenek klasszikus daganatos betegek - műhely az edi 2007-ben
A daganatos betegek táplálkozása különböző táplálkozási terápiák kombinációját és a beteg személyes helyzetéhez való egyéni alkalmazkodást igényli. Manuela Freudenreich, a berlini Charité táplálkozási szakértője sikeres stratégiákat mutatott be a daganatos betegek táplálkozásában a német Táplálkozástudományi Társaság (DGEM e.V.) anyagcsere-kongresszusán, a berlini edi 2007-ben (2007. február 23–24.). "Nincs olyan klasszikus daganatos beteg" - mondta a műhely több mint 80 résztvevőjének. Inkább szükséges kombinálni a különböző terápiákat, és nem ragaszkodni egyedül. Néhány beteg számára az orális táplálkozás, a kiegészítők, az enterális és a parenterális táplálás kombinációja ésszerűbb lehet, mint csak egyetlen komponensre támaszkodni.
Mindenekelőtt a daganatos beteg táplálkozási állapotának pontos felmérése szükséges. A vizuális benyomás (a karok és a lábak, valamint a halánték és az arcok izomállapota) és a súly trendje fontos jelző. A testtömeg-index (BMI) nem feltétlenül a legjobb kritérium a daganatos betegek számára, mivel a vízvisszatartás révén nagyon kimerült képet jelenthet. Ehelyett fontos elvégezni egy speciális táplálkozási előzményeket, és képletek segítségével kiszámítani a daganatos betegek számára szükséges kalóriák számát. Ágyas betegeknél az ökölszabály: 25 kilokalóriát kell kiszámítani testtömeg-kilogrammonként, a mozgó betegek esetében a szám 30 kilokalóriára növekszik. Ha a betegnek híznia kell a betegség alatt, további 200-250 kilokalóriát kell adnia naponta. A zsírbevitelnek több mint 35 százalékosnak kell lennie, a fehérjebevitel ajánlása pedig egy-két gramm/testtömeg-kilogramm.
Ennek a tápanyag-eloszlásnak a háttere az, hogy a daganatos betegek fokozott zsíroxidációt mutatnak, és gyakran másképp égetik az elfogyasztott zsírt, mint az egészséges emberek. Ezért fontos az omega-3 zsírsavakat tartalmazó étrend is, például repceolajból és halból. "Ezek a zsírok állítólag pozitívan befolyásolják azokat a daganatos betegeket, akik a rák miatt fogynak" - mondja Manuela Freudenreich. Serkentik az étvágyat és gyulladáscsökkentő hatásúak is. Az első cél legalább a testsúly fenntartása a daganatos betegeknél. Fontos a rokonok bevonása a táplálkozási terápiába is. Éppen ezért a Charité olyan tanfolyamokat kínál a rokonok és az érintett betegek számára, amelyek során megtanulják kisebb adagokat főzni, elkerülni a kellemetlen ételszagokat és ismét vonzóbbá tenni az étkezést. A táplálkozási terápia bármilyen formájának otthon is megvalósíthatónak kell lennie, még akkor is, ha a beteget kórházból elbocsátják.
Kapcsolattartó
Charité Berlin
Orvosi klinika, a gasztroenterológiára, a hepatológiára és az endokrinológiára összpontosítva
Manuela Freudenreich
e-mail: [email protected]
A sajtóközlemény jellemzői:
Táplálkozás/egészség/gondozás, gyógyszer
régiónkénti
Színes tudomány, tudományos konferenciák
német