A dátumok 8 bizonyított egészségügyi előnye
A kinézet alapján meg tudja mondani, hogy a dátumok szárítottak-e vagy sem. A ráncos bőr szárazságot, míg a sima bőr frissességet jelez.
A fajtától függően a friss datolya meglehetősen kicsi és színtartománya az élénkvöröstől az élénksárgáig terjed. A Medjool és a Deglet Noor dátum a leginkább fogyasztott fajta.
A dátumok rágósak, édes ízűek. Néhány fontos tápanyagban is gazdagok, és számos előnyük és felhasználásuk van.
Ez a cikk az ital dátumok nyolc egészségügyi előnyét és az étrendbe való beépítésük témáját tárgyalja.
1. Nagyon tápláló
A dátumok kiváló táplálkozási profillal rendelkeznek.
Ahogy szárítják, kalóriatartalmuk magasabb, mint a legtöbb friss gyümölcsé. A datolya kalóriatartalma hasonló a többi szárított gyümölcséhez, például a mazsolához és a fügéhez (1).
A dátumokban szereplő kalóriák nagy része szénhidrátokból származik. A többi nagyon kis mennyiségű fehérjéből származik. Kalóriájuk ellenére a datolyák jelentős mennyiségű rost mellett fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.
Egy 3,5 uncia (100 gramm) adag a következő tápanyagokat biztosítja (1):
- Energetikai érték: 277
- Szénhidrátok: 75 gramm
- Rost: 7 gramm
- Fehérjék: 2 gramm
- Kálium: Az AQR 20% -a
- Magnézium: Az IDR 14% -a
- Réz: Az AQR 18% -a
- Mangán: Az AQR 15% -a
- Vas: Az AQR 5% -a
- B6-vitamin: Az AQR 12% -a
A dátumokban is magas az antioxidánsok száma, ami hozzájárulhat számos egészségügyi előnyükhöz (2).
A dátumok számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, rostokon és antioxidánsokon kívül. Ugyanakkor magas a kalóriatartalmuk, mivel ez egy szárított gyümölcs.
2. Magas rosttartalmú
Az elegendő rost megszerzése fontos az egészségi állapot szempontjából.
Csaknem 7 gramm rost 3,5 uncia adagban, beleértve a dátumokat is az étrendben, remek módszer a rostbevitel növelésére (1).
A rost a székrekedés megelőzésével előnyös lehet emésztőrendszerében. Elősegíti a bélmozgások szabályosságát azáltal, hogy hozzájárul a széklet kialakulásához (3).
Egy tanulmányban 21 ember, aki napi 7 dátumot fogyasztott 21 napig, javult a széklet gyakoriságában és jelentősen nőtt a széklet azokhoz az emberekhez képest, akik nem ettek dátumot (4).
Ezenkívül a dátum szerinti rost előnyös lehet a vércukorszint szabályozásában. A rost lelassítja az emésztést, és hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszint ne essen túl magasra evés után (5).
Emiatt a dátumoknak alacsony a glikémiás indexük (GI), amely méri a vércukorszint emelkedésének sebességét egy bizonyos étel elfogyasztása után (6).
A dátumokban magas a rosttartalom, ami hasznos lehet a székrekedés megelőzésében és a vércukorszint szabályozásában.
3. Antioxidánsok, amelyekben magas az antioxidánsok elleni küzdelem
A dátumok különféle antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve számos betegség csökkent kockázatát.
Az antioxidánsok megvédik a sejtjeit a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amelyek káros reakciókat okozhatnak a szervezetben, és betegségekhez vezethetnek (7).
Más hasonló típusú gyümölcsökhöz, mint a füge és a szárított szilva, a datolya tűnik a legmagasabb antioxidáns tartalommal (8).
Itt van a dátumokban a három legerősebb antioxidáns egyike:
- Flavonoidok: A flavonoidok erős antioxidánsok, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében, és tanulmányozták a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és a rák bizonyos típusainak kockázatát csökkentő potenciáljukat (2, 9).
- Karotinoidok: A karotinoidokról kimutatták, hogy elősegítik a szív egészségét, és csökkenthetik a szembetegségek, például a makula degeneráció kockázatát is (2, 10).
- Fenolsav: Gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert fenolsav segíthet csökkenteni a rák és a szívbetegség kockázatát (11, 12).
A dátumok többféle antioxidánst tartalmaznak, amelyek segíthetnek megakadályozni bizonyos krónikus betegségek, például szívbetegség, rák, Alzheimer-kór és cukorbetegség kialakulását.
4. Elősegítheti az agy egészségét
Az étkezési dátumok segíthetnek az agy működésének javításában.
Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a dátumok hasznosak a gyulladásos markerek, például az interleukin 6 (IL-6) csökkentésére az agyban. Az IL-6 magas szintje a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór magasabb kockázatával jár (13, 14).