A délnyugat-franciaországi konyha - ezer hely
Franciaországban a délnyugati régió konyhája elévülhetetlen és régóta híres, minden ételével és különlegességével, és elfeledkezve mindenekelőtt az ebből a gyönyörű régióból származó finom termékekkel.
Természetesen a libamájra, a kacsamellre és a konfittre, a cassouletre és sok más „csemegére” gondolunk, de valóban ismeri a régió minden jellegzetes ételeit? ?
Nem fogjuk mindet idézni, ez túl hosszú lenne, de csak tájékoztatásul itt van néhány alapvető dolog !
Délnyugati specialitások
Vigyázzon, figyelmeztetjen, a délnyugati különlegességek nem diétás ételek, a kalóriák meg vannak, de végül is visszaélés nélkül nem árt, ha jót tesz magának! Vegetáriánusok, vegánok, gluténmentes rajongók, mindezek az ételek nem vonzanak téged, másrészt minden ínyenc és epikurea nem lesz közömbös irántuk.
Nagyon családbarát, minden szempontból gazdag étel, olyan konyha, amelyet szeretünk, nyilván akkor, amikor szeretünk enni.
Először is, egy finom Landes-saláta, amelynek minden összetevőjéhez nem esik gond, a termékeket a helyszínen megtalálja, különösképpen a Delpeyrat háznak köszönhetően, amelynek szintén híre van, hogy a legjobbat kínálja Önnek termékeket ebből a gyönyörű régióból. Ebben a Landes-salátában zsibbadokat, kacsamellet és libamájt találunk, ez egy saláta, ahol a kacsa a király, a kis krutonnal pedig az ínyenc szettbe hozzák a krumplit.
Természetesen és egy kissé nagyobb éhség miatt a cassoulet elengedhetetlen, ez a százéves háborúból származó szárított babból, húsból és kolbászból készült párolt pörkölt, amely Castelnaudary-ban nagyon jól ismert, és amely magában foglalja a kacsát és különösen a reflektorfény, csemege és nem számít, milyen következményekkel járhat az ember számára a puffadás szempontjából, szentségtörés lenne nem megkóstolni .