A diéta előnyei az agyad fellendítésére - Marie Claire

diéta

Hozzáadás a kedvencekhez Skopein - Getty Images

A szénhidrátok az agy alapvető üzemanyaga. Lenyelés nélkülözhetetlen az információk megfelelő elemzése, memorizálása és kreativitás. De ezeket válogatni kell. A bagettkenyeret, a fehér rizst, a krumplipürét, a kukoricapehelyeket, az ipari sütiket és a krumplit drasztikusan korlátozni kell: hirtelen megemelik a vércukorszintet (glikémiát), ami végül tompítja az emlékezetet, a koncentrációs képességet és az éberséget.

Az optimális kognitív működés érdekében "az idegsejtek glükózellátásának rendszeresnek kell lennie, tüskék nélkül, éjjel-nappal folyamatosan" - véli Bernard Doutres, a táplálkozásra szakosodott gyógyszerész, az Un Brain au Top (szerk. Thierry Souccar) szerzője. Tehát válasszon alacsony glikémiás indexű ételeket: hüvelyesek (hasított borsó, csicseriborsó stb.), Teljes kiőrlésű kenyér, egész al dente tészta, quinoa, barna rizs, hajdina, paszternák, édesburgonya, zöldségfélék, reszelt sárgarépa, padlizsán, paradicsom, alma és nem túl érett banán.

Jó minőségű zsírok

Az agyunk mechanikájának megfelelő olajozása érdekében nem szabad elhanyagolni a többszörösen telítetlen zsírsavak - a híres omega 3 és omega 6 - bevitelét. Ritkán hiányzik az omega 6, mert megtalálhatók a húsokban, a szemekben és a napraforgóolajban. Másrészről az omega 3-ellátásunk elégtelen. Nagy mennyiségben megtalálható zsíros halakban (szardínia, lazac, makréla stb.), Tenger gyümölcseiben, báránysalátájában és spenótjában, valamint repce-, dió-, len- vagy teveolajban. Számos tanulmány kimutatta, hogy az omega 3-ok jobb képességekkel járnak a döntések meghozatalában, a szervezettségben, a nehéz helyeken való összpontosításban és az űrben való navigálásban.