A diéta és a cukorbetegség - erre figyelni kell - tudatosabban él
Bárki, aki cukorbetegségben szenved, figyeljen étrendjére. A legjobb, ha az étrend kiegyensúlyozott, és esetleg fogyáshoz is vezet. Ebben a kis cukorbetegség-útmutatóban összefoglaltuk, hogy mi az, ami fontos az evésnél, és mely ételek alkalmasak az Ön számára.
Gyümölcs - túl sok cukor?
Köztudott, hogy a gyümölcsben cukor van. Azonban nem kell nélkülöznie cukorbetegség nélkül. Elég, ha egy kicsit visszafogja magát és odafigyel a tömegre. A zöldségeket azonban előnyben kell részesíteni, mivel a cukorbetegek általában profitálhatnak a növényi étrendből, a zöldségek pedig csökkentik a vércukorszintet. Ennek ellenére egy kis adag gyümölcs, esetleg egy kevés joghurttal keverve, sokkal jobb, mint a csokoládé vagy más édesség. Különösen a bogyókat ajánlják, mert rostot és kevés cukrot tartalmaznak.
Sötét kenyér - egészségesebb-e?
Sokan azt gondolják, hogy a sötét kenyér egészségesebb, mint a világos. De ez általában színlelt csomag. A sötét szín nem a teljes kiőrlésű, hanem a karamellizáló cukorból származik. A legjobb, ha azonnal a pékségbe megy, és megkérdezi, hogy valóban van-e „teljes kiőrlésű” a teljes kiőrlésű kenyérben.
A cukorbetegek szabad-e tojást enni?
Természetesen lehetséges. Míg sok ember van, aki magas koleszterinszintje miatt kerüli a tojást, az igazán egészségtelen ételek például a vaj és a kolbász. A cukorbetegeknek lehetőség szerint kerülniük kell az állati zsírokat, mivel a szív- és érrendszeri betegségek kockázata általában magasabb.
Édesítőszerek megengedettek?
Az édesítőszerek elsősorban az italokban és az élelmiszerekben lévő cukrot helyettesítik. Ezeknek a helyettesítőknek az édesítő ereje lényegesen magasabb, mint a normál cukoré. Ha azonban sok kólát és más édes italt fogyasztott, tanácsos nullára váltani.
Ennek ellenére figyeljen arra, hogy mennyi kalóriát fogyaszt, és ne tévessze össze az édesítőszereket a fruktózzal. Ennek oka, hogy majdnem annyi kalóriát tartalmaz, mint a normál cukor.
A zöldségek jöjjenek ki a mélyhűtőből?
Mindenesetre. A közhiedelemmel ellentétben a fagyasztott zöldségek nagyon sokáig frissek maradnak. A sokkos fagyás ellenére megmaradnak a rostok, az ásványi anyagok és a vitaminok. A fagyasztás még hosszabb ideig megőrzi a vitaminokat, mint a normál szobahőmérsékleten tárolt friss zöldségek.
A méz egészségesebb, mint a cukor?
Aki így gondolkodik, tévedésnek van kitéve. A méz „egészségesebb” típusú cukrokból áll, de a cukorbetegség szempontjából semmiféle előnye nincs a mézes étrendnek. Még akkor is, ha a méz kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a finomított cukor, a különbség olyan kicsi, hogy nem észlelhető a teljes napi fogyasztásban.
A diétás termékek segítenek a fogyásban?
Általában igen. Mint mindig, ez attól is függ. Ha a termékek kevesebb kalóriát tartalmaznak, kevesebb energiát fogyasztanak, mint a test éget. Ha azonban megengedi magának a kísértést a fogyasztás növelésére, akkor az étrend diétás termékekkel az ellenkezőjévé válhat, és nem fog lefogyni, hanem hízni fog.