A diéták nem változtatnak az okon ”- DER SPIEGEL 72013
TÜKÖR: Túlsúlyos emberek okolhatók-e saját sorsukért, mert túl gyenge akaratúak?
A cikk PDF formátumban
Peters: Nem, ez rossz előítélet. A kövérség legfőbb oka nem a gyenge akarat, hanem a stressz. Botrányosnak tartom, hogy napjainkban a kövér embereket milyen diszkrimináció éri társadalmunkban. Rosszabb az esélyük a jó munkára, még a kövér gyerekek is a zaklatás tipikus áldozatai. Még az orvosok is gyakran kezelik a kövér betegeket rosszabbul, mint a vékonyakat.
TÜKÖR: Tehát véleménye szerint az elhízás járvány valóban stressz járvány?
Peters: Igen, manapság a világ minden táján az emberek egész életük során állandó pszichés stressznek vannak kitéve - és ez gyakran gyermekkorban kezdődik. Emberek milliói túl kevés elismerést kapnak munkájukért, vagy félnek munkahelyük elvesztésétől. Vagy szétszakítják magukat a munka és a család között.
TÜKÖR: És milyen következményei vannak?
Peters: Sok érintett számára a test saját stresszrendszerének állandó aktiválása elrontja a hormonális struktúrát. Ennek eredményeként ezeknek az embereknek folyamatosan enniük kell, hogy elegendő energiával látják el agyukat. Az "egoista agy" elméletem szerint a hízás az az ár, amelyet a stressz elhárításáért fizet.
TÜKÖR: Mit gondol, milyen stressz különösen káros?
Peters: Szegénység - nem véletlen, hogy a szegények átlagosan kövérebbek, mint a gazdagok. Tanulmányok azt mutatják: minél nagyobb a társadalmi egyenlőtlenség egy országban, annál vastagabbak az emberek.
TÜKÖR: És miért a diéták szinte mindig kudarcra vannak ítélve?
Peters: Mivel semmit sem változtatnak az elhízás okán, hanem csak még jobban elrontják az agy anyagcseréjét. Aki mesterségesen csökkenti az élelmiszerellátást, csak újraaktiválja stressz rendszerét - és hamarosan annyit eszik, mint a diéta előtt.
TÜKÖR: Ennek ellenére vannak olyan emberek, akiknek vasakarattal sikerül szabályozniuk súlyukat.
Peters: Igen, ők az úgynevezett visszafogott evők. Sok hollywoodi színésznő van köztük. De azok, akik normális testsúlyuk ellenére élnek, diétás stresszt szenvednek. A mérések azt mutatják, hogy a vérben lévő stresszhormonok hogyan növekszenek diéta közben. A hosszú távú következmények súlyosak: nemcsak az arteriosclerosis veszélye fenyeget, hanem az agy teljesítményének csökkenése, a csontvesztés és a termékenység is.
TÜKÖR: És mit gondol a rendkívül kövér emberek műtéti gyomorcsökkentéséről, amely valójában drasztikus fogyáshoz vezet?
Peters: Az agykutatás szempontjából általában helytelen megközelítés az élelmiszer-ellátás hirtelen és mesterséges korlátozása. Tanulmányok azt mutatják, hogy egy ilyen gyomorműtét után több stresszhormon szabadul fel - minden negatív következménnyel jár. Sok klinika elhízási műtéteket szeretne létrehozni, mert rövid távon elképesztő eredményeket érhetnek el, és rengeteg pénzt kereshetnek. De senki sem tudja, milyen hosszú távú egészségügyi következményei vannak egy ilyen műtétnek. Például vannak olyan tanulmányok, amelyek aggodalomra adnak okot, hogy az érintettek nagyobb valószínűséggel végeznek öngyilkosságot. A gyomor kisebbé tételével az ember elveszi a legfontosabb szelepet, amellyel előzetesen csökkenthetik a stresszt.
TÜKÖR: Mit tanácsol inkább a túlsúlyos embereknek?
Peters: Csak egy kiút van: le kell stresszelnie az életét. Hasznosak például a kognitív viselkedésterápián alapuló anti-stressz programok. A testmozgás is segít csökkenteni a stresszt. Különösen a kövér gyerekek érdemelik meg a figyelmünket. Gyakran tapasztaltak rossz dolgokat: szegénységet, különválást, szüleik alkoholfüggőségét. A túlsúly miatti állítások, bűntudat és diszkrimináció az utolsó dolog, amire szükségük van. Ehelyett szeretetre, biztonságra, biztonságra van szükségük. Az elhízás globális járványának megoldása nemcsak orvosi, hanem társadalmi feladat is.
TÜKÖR: Tényleg hiszi, hogy a túlsúly ellen társadalmi intézkedésekkel lehet küzdeni?
Peters: Igen, és adok erre egy jó példát: a Chicagói Egyetem kutatói hosszú távú kísérletet végeztek problematikus környéki anyákkal. A nőket véletlenszerűen két csoportra osztották: Az egyiknek jobb lakóövezetbe költözhetett, és így jobb munkára volt kilátása. A többieknél minden a régiben maradt. 15 év után a felemelkedett nők nemcsak pszichésen érezték magukat jobban. Jelentősen vékonyabbak voltak, mint azok a nők, akik semmit sem változtattak.