A diétás termékek nem mindig teszik karcsúvá

2007.11.23., 10:27 | cme

Cukormentes szódabikarbóna, diétás lekvár vagy szalámi könnyű: Ha fogyni szeretne, elképesztően sok feltételezett diétás segítőt talál a szupermarketben. Mi áll a név mögött, és melyek azok a termékek, amelyek valóban hasznosak a fogyáshoz? Számos olyan kifejezés, mint a könnyű vagy csökkentett zsírtartalom, nincs pontosan meghatározva. Egyes termékeket, például a diétás csokoládét, egyáltalán nem fogyásnak szánnak, inkább speciális étrendnek, például cukorbetegségnek. Nem spórol meg semmilyen kalóriát. Gyakran csak az összetevők vagy a tápértékek listájának megnézése tárja fel, hogy egy termék valóban segíthet-e a fogyásban. Elmagyarázzuk az állítólag alacsony kalóriatartalmú ételek dzsungeléből származó legfontosabb kifejezéseket.

A fény nem mindig jelenti az alacsony kalóriatartalmat

Az úgynevezett egészséges ételek régóta szerves részét képezik a szupermarketek polcainak. A Society for Consumer Research (GfK) tanulmánya szerint minden negyedik vásárló rendszeresen használ könnyű termékeket. "Pizza Light" -nak, "Coke Zero" -nak vagy "You may" -nak hívják őket. De a "könnyű" kifejezést Németországban nem határozzák meg egyértelműen. Ez azt jelentheti, hogy a termék kevesebb cukrot, zsírt, szénsavat vagy alkoholt tartalmaz. Helyettesítőként cukorhelyettesítőket, édesítőszereket vagy kötőanyaggal ellátott vizet használnak. Egyes termékeket levegővel vagy nitrogénnel felkorbácsolnak a térfogat növelése érdekében. A fogyasztó azonban csak második pillantásra látja, hogy mennyi zsírt vagy cukrot csökkent.

Könnyű krémsajt 40 százalék zsírral

Az élelmiszerjog szerint a fény használatát csak bizonyos tejtermékek esetében határozzák meg: A könnyű sajtok nem haladhatják meg egy bizonyos zsírtartalmat. De még ez is megtévesztő lehet. A könnyű sajtban még mindig lehet magas zsírtartalom: vannak "könnyű" krémsajtok, amelyekben 40 vagy csak 0,2 százalék zsír van. A kritikus pillantást a címkére még a feltételezett fogyókúrás termékek sem kímélik. Különös figyelmet fordítson a kalóriákra és az összetevők listájára: Ha a lista elején a cukor (glükózszirup, szacharóz) vagy zsírok (tejszín, olaj, növényi zsír) szerepel, akkor érdemes jobban tartózkodnia tőlük.

Fogyókúrára nem alkalmas diétás termékek

Sok vásárlót zavaros a "diéta" kifejezés is. A diétás termékeket valójában meghatározott táplálkozási célokra szánják - de nem automatikusan a fogyáshoz. Az étel gyakran cukorbetegeknek szánt termékeket rejt. A granulált cukrot felváltja a fruktóz, a kalóriatartalom gyakran alig kevesebb, mint az eredeti. Ezzel ellentétben az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek 100 grammban legfeljebb 40 kilokalóriát tartalmazhatnak.

Saját készítésű könnyű termékek

Ha nem akar belemenni az étrend csapdájába, akkor ne vakon folyamodjon állítólag könnyű termékekhez. A természetesen alacsony kalóriatartalmú ételek, például gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű termékek és zsírszegény hús több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint az iparilag feldolgozott könnyű termékek. Ezenkívül a természetes fogyókúrák érzik az ételeket. A magas kalóriatartalmú ételeket olcsóbban is könnyebbé lehet tenni. A majonézt csodálatosan kinyújthatjuk joghurttal, a tejszínt tejjel meghosszabbíthatjuk forraláskor.

További információ a fogyásról:Ha a gyomor tíz fogyási blokk maradKarcsú, fitt, boldog zsírégető sportok

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.