A diétás vérszegénység megelőzése
A vashiány okozta vérszegénység megelőzhető a vaskartalmú ételek rendszeres fogyasztásával. Az étrendben a leggazdagabb vas "hem" (jobban felszívódó forma) forrás a sovány hús és a tenger gyümölcsei. A legjobb minőségű hús a marhahús és a bio bárány, fűvel táplálva. A nem hem vas étrendi forrásai közé tartoznak a diófélék, bab és más hüvelyesek, zöldségek, például spenót, kelkáposzta és mangold. A megfelelő vas- és B-vitamin-adag megszerzése elengedhetetlen a test megfelelő hemoglobinszintjének elősegítéséhez és az anaemia kockázatának csökkentéséhez.
Másrészt ugyanolyan fontos kizárni az étrendből azokat az ételeket és italokat, amelyek végül megzavarhatják a vas felszívódását és vérszegénységhez vezethetnek. Először is nagyon fontos a feldolgozott élelmiszerek és a gyorsétel kiküszöbölése. Sok üres kalória, például finomított gabonafélék, gyorsételek, szintetikus összetevők vagy felesleges cukor fogyasztása hozzájárulhat az alapvető tápanyaghiányhoz, a fáradtsághoz, a súlygyarapodáshoz, a gyengeséghez, valamint a gyulladásos bélbetegségekhez vagy a candida-hoz.
Vérszegénység esetén kerülendő ételek: cukrot és édesítőszereket tartalmazó élelmiszerek, magas zsírtartalmú feldolgozott ételek, csokoládé - olyan anyagot tartalmaz, amely eltávolítja a vasat a szervezetből, ezért a legjobb elkerülni, ha megpróbálja növelni a vas a testben, korpa - gazdag oldhatatlan rostokban, amelyek az emésztés során csapdába ejtik és kiküszöbölik a vasat gazdag kalciumban; üdítők - gazdag cukorban, tápanyaghiányban és blokkolják a vas felszívódását; kávé és fekete tea - és ezek blokkolják a vas felszívódását.
Élelmiszerek a vérszegénység megelőzésére és kezelésére: máj: a marhahús májban nagyon gazdag vas és B12-vitamin, valamint számos más fontos ásványi anyag található. Győződjön meg róla, hogy ökológiailag etetett állatokból származik; élesztő: gazdag folsavban, 12-vitaminban és vasban. Add hozzá gabonafélékhez, salátákhoz vagy zöldség- és gyümölcslevekhez; C-vitaminban gazdag ételek: A C-vitamin segíti a vas felszívódását. Ha étele vasat tartalmaz, próbáljon meg C-vitamin-forrást tartalmazni ugyanabban az étkezésben, például paradicsomot, paprikát vagy epret; zöld leveles zöldségek: jelentős mennyiségű vasat és folsavat adnak. A spenót gazdag oxálsavban, amely csökkentheti a vas felszívódását; a párolt spenót azonban csökkenti ezt a savat. A diétához probiotikumokban gazdag ételek, például házi joghurt, kecsketejes kefir és káposzta adható.