A dinnye - mit eszünk La Mutuelle Générale
A végső nyári gyümölcs, a dinnye általában nagyon népszerű a gyermekek körében. Ez jó: vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, sok táplálkozási előnye van. És ami a legfontosabb: gyorsan és egyszerűen elkészíthető !
Évad
Május, június, július, aug, szept
Táplálkozási jellemzők
A dinnyét nagy vízgazdagság jellemzi, több mint 90%, ami különösen szomjúságoltóvá teszi.
Alacsony energiatartalmú, 7% szénhidráttartalmú, túlsúly vagy cukorbetegség esetén ajánlható. Rosttartalma nem túl magas.
A gyümölcsök közül ez az egyik legjobb antioxidáns tulajdonságú béta-karotin (A provitamin) készlet: egy narancs húsú dinnye (nettó 150 g) negyede biztosítja az ajánlott napi bevitel 50% -át egy felnőtt számára. Gazdag B9-vitaminban, amely különösen fontos a kismamák számára, és C-vitaminban. Ezenkívül a dinnye ásványi anyagokat és nyomelemeket, különösen káliumot tartalmaz.
Választani
A jó dinnyét nem mindig könnyű kiválasztani. Ha az esélyeket az Ön javára szeretné állítani, válasszon egy nehéz, hibátlan. Illatának illatosnak kell lennie. A repedezett kocsány vagy egy letöréssel fenyegető kocsány szintén jó érettségi jel.
Megőrizni
A dinnye érettségétől függően 2-6 napig a hűtőszekrény élesebbé válik. Célszerű ételfóliával körbevenni, hogy megakadályozza erőteljes illatának más ételekben való átadását.
A dinnye húsa lefagyasztható, így egész évben élvezhető.
Felkészülni
A dinnye élvezéséhez csak ossza fel ketté és távolítsa el a magokat. Ezután teáskanállal fogyasztható, vagy negyedekre vágva, hámozva, szeletelve vagy golyókra részletezve nyárs összeállításához vagy saláta ízesítéséhez.
Ez lehetővé teszi, hogy kiváló desszerteket készítsen, például sárgadinnye levest, sorbetet vagy süteményeket.