A doppingolás szélén álló ketonok online összpontosítanak
Elég nagy port kavartak a Tour de France-on, állítólag növelik a teljesítményt, és továbbra sem szerepelnek a doppinglistán. A ketonok az új csodaszerek a kerékpározásban - de nem világos, hogy betartják-e ígéreteiket.
A ketonok előállításának két módja van. Először is, a test maga tudja előállítani a kémiai vegyületeket, másrészt pedig folyékony formában értékesítik őket, mint energiaforrást a sportolók számára, és lehetővé kell tenniük a legjobb teljesítményt. A Tour de France-on két csapat nyilvánosan elismerte, hogy ketonokat használnak étrend-kiegészítőként. Mások tartózkodnak a használatuktól, mert a mellékhatásokat nem vizsgálták megfelelően. Joëlle Flück sporttudós, aki táplálkozási kérdésekben tanácsot ad a svájci kerékpáros női csapatnak, ismeri a problémát: „Az adatok kevések. Azon fő kérdésen túl, hogy a ketonok képesek-e egyáltalán pozitívan hatni a teljesítményre, még sok másra még nem érkezett válasz. "
Azon fő kérdésen túl, hogy a ketonok egyáltalán képesek-e pozitívan befolyásolni a teljesítményt, még sok másra még nem érkezett válasz.
Joëlle Flück, sporttudós
Mesterséges túlélési mód
Az emberi test képes a ketonok előállítására és felhasználására energiaforrásként - de csak bizonyos feltételek mellett. Ha egy szervezet több napig nincs elegendő szénhidráttal ellátva, akkor egyfajta éhség állapotba kerül. Annak érdekében, hogy továbbra is elegendő energia álljon rendelkezésére, zsírtartalékokat szán. A test ezután ketonokat állít elő, amelyek energiaforrásként szolgálnak az izmok és az agy számára. A kőkorszak emberei számára ez a folyamat létfontosságú volt, mert amikor a készlet elfogyott, ideje volt vadászni. Őseinknek éppen akkor volt szükségük energiára, amikor már nem tudtak fogyasztani. Itt kerültek be a ketonok.
Zsírok szénhidrátok helyett
A világ minden tájáról ismert sportnagyok, köztük az amerikai kosárlabdázó, Lebron James esküszik az úgynevezett ketogén étrendre. Ennek során fokozatosan vált át a magas szénhidráttartalmú étrendről a magasabb zsírtartalmú étrendre. Tehát túl kevés szénhidrát kerül szándékosan a szervezetbe, ami kedvez a ketonok képződésének. Joëlle Flück szerint ez azonban csak bizonyos esetekben hatékony: "Alacsony intenzitású vagy hosszú időtartamú sportokban előny lehet, ha a zsíranyagcserét jobban edzik, és egy ideig elnyomják a szénhidrátanyagcserét." Ennek van értelme például az ultra-állóképességi teljesítményről. Mindazonáltal a Flück javasolja a szénhidrátkészletek kellő feltöltését a verseny előtt, még ilyen esetekben is.
A ketózis bekerülésének két módja
A ketogén étrend működése érdekében a testnek be kell lépnie a ketózis metabolikus állapotába. E cél elérésének egyik módja az étrend: A ketózisban a szervezet inkább egészséges zsírokat éget el szénhidrátok helyett, mint általában. Ennek elérése érdekében az olajokból, halakból és gyümölcsökből, például avokádóból készült étrend megfelelő - de nem mindenkinek: "Az biztos, hogy a nagy intenzitású sportok sportolóinak nem lesz haszna" - mondja Joëlle Flück. A ketózis második útja a ketontestek étrend-kiegészítőként történő bevitele. A sporttudós szerint ez befolyásolhatja a regenerációt: "Lehetséges, hogy a szénhidrátkészletek feltöltése megváltoztatható ketontestek hozzáadásával." Erről azonban sincs elég adat.
Alacsony intenzitású vagy hosszú időtartamú sportoknál előnyös lehet a zsíranyagcserét jobban edzeni.
Csoda gyógymód nemcsak a sportolók számára
A ketonok használata gyors és hatékony ellátást, valamint stabil energiaszintet ígér. Kiegyensúlyozott étrend mellett az inzulinszint folyamatosan ingadozik. A test ezt felfelé és lefelé is érzi sportolás közben vagy kihívást jelentő „szellemi munka” során. Ezzel szemben a ketonok állandóan tartják az inzulinszintet a washingtoni Membrán Biokémiai és Biofizikai Laboratórium tanulmánya szerint. Ez azt jelenti, hogy kisebb a kockázata annak, hogy fizikai aktivitás közben csökken a teljesítmény. A ketonok azonban nemcsak a testet látják el energiával, hanem az agyat is. Mivel a kémiai vegyületek vízoldhatóak, akadálytalanul juthatnak a vérből a gondolkodó szervbe. Más szervekhez képest az agy átlag feletti energiát fogyaszt. Ha van egy szűk keresztmetszet az ellátásban, akkor az elsősorban az életfenntartó, öntudatlan funkciókat látja el, például a pulzus szabályozását. Ez azt jelenti, hogy a tényleges, aktív gondolkodás először korlátozott, ha hiányzik az energia, és így a teljesítmény csökken.
A mellékhatások ismeretlenek
A várakozásoknak megfelelően a ketonoknak is megvannak a hátrányaik. A túl magas ketonkoncentráció a vérben savasodáshoz vezethet. Az úgynevezett diabéteszes ketoacidózis (DKA) főleg 1-es típusú cukorbetegségben fordul elő. Ha a betegséget nem kezelik azonnal az intenzív terápiás gyógyszerek, akkor az végzetes. Joëlle Flück ezt a legrosszabb esetet szemlélteti: „A jelenlegi tanulmányok nem mutatták ki a ketoacidosis előfordulását keton testek pótlás útján történő fogyasztása során. A dózis-válasz vizsgálatok hiánya miatt azonban a túladagolás bizonytalansága továbbra is fennáll. " Akárhogy is, a ketogén étrendre való áttérés nem okoz problémát: mellékhatások, például hányinger, székrekedés vagy fáradtság jelentkezhetnek. A ketózis elérésekor azonban elmúlnak. Általában a ketonok mellékhatásait még nem vizsgálták megfelelően. Például a Sunweb csapata az idei Tour de France-on bejelentette, hogy tisztázatlan mellékhatások miatt nem használnak kémiai vegyületeket.
Esetleg a szénhidrátkészletek feltöltése megváltoztatható a ketontestek bevitelével.
Teljesítmény a palackból
Egy engedéllyel rendelkező San Francisco-i vállalat ketonitalokat gyárt és világszerte értékesít. A főnök szerint a cég több kerékpáros csapatot lát el „csodaszerével”. A megkérdőjelezhető termék optimális forgalmazása érdekében a cég megfelelő nagykövetet írt alá: az olasz Vittoria Bussi kerékpárosot. Tavaly új órarekordot állított fel a kerékpározásban. Ennek során ketont használt a palackból. Nem világos, hogy a vegyi segédek nélkül elkészítette-e a lemezt. A ketonok tényleges hatása szintén nem világos a szakértők körében. Van egy tanulmány a belga Leuveni Egyetemen, amely 15 százalékkal nagyobb teljesítményt ígér. Ugyanakkor a tudósok megkérdőjelezik ezeket a megállapításokat. Joëlle Flück szintén szkeptikus: "Jelenleg túl kevés tudományos publikáció van ahhoz, hogy nyilatkozatot tegyünk a teljesítmény lehetséges javításáról."
Az utolsó százalék
Jelenleg túl kevés tudományos publikáció van ahhoz, hogy nyilatkozni lehessen a teljesítmény lehetséges javításáról.
Valószínűleg egy hivatásos kerékpáros kötelessége foglalkozni minden olyan potenciális teljesítménynövelő eszközzel, amely nem tiltott - mondta Stefan Küng hivatásos kerékpáros a napokban a Tages-Anzeiger-nek. A táplálkozási szakértő megérti ezt a hozzáállást: „Ha egy sportoló eljutott egy olyan ponthoz, ahol az edzés és a teljesítmény szempontjából nehéz javítani, érthető, hogy bizonyos intézkedésekkel megpróbálja egyik vagy másik százalékkal növelni a teljesítményét növekedés." Joëlle Flück szerint egy ilyen intézkedés étrend-kiegészítő is lehet, mindaddig, amíg nem tiltott és nem veszélyezteti az egészséget: "Akkor rendben van, hogy ezen a területen is kimerítsük a potenciált."
Az EPO nyomában
Kérdéses, hogy a ketonok sokáig ezen tiltott anyagok között maradnak-e. Tavaly az American Diabetes Association által végzett tanulmány megállapította, hogy az emberi test körülbelül 30 százalékkal több EPO-t termelt a ketonok intravénás beadása után. Noha az infúziós eljárás a doppingszabályok szerint tilos, az eredmény mégis arra kényszeríti a kerékpáros rajongókat, hogy üljenek és vegyék figyelembe: az EPO egy olyan hormon, amely serkenti a vörösvértestek termelését, és ezáltal növeli a teljesítményt. 1990 óta szerepel a doppinglistán. Patrik Noack, a Swiss Olympic vezető orvosa hangsúlyozza, hogy a ketonokkal kapcsolatos minden elővigyázatossággal kell foglalkozni - ez a tanulmány is így van. De ha kiderül, hogy igaz, egy napon a ketonokat ugyanabban a lélegzetben lehet megemlíteni, mint az EPO-t.