A Dukan diéta, fogyókúra

A dukani étrend egy magas fehérjetartalmú étrend, amely 4 fázisú programot kínál: a támadási fázis, a körutazási fázis, a konszolidációs fázis és végül a stabilizációs fázis. A táplálkozási szakember fejlesztette ki Pierre Dukan, a fogyókúrás étrendet 2011 óta követik a legjobban Franciaországban.

dukan

A Dukan-rezsim első szakasza: a támadási szakasz

Ez a Pierre Dukan által javasolt étrend első fázisa, ez a szakasz 1-10 napig tart (az elhízás szintjétől és a beteg motivációjától függően). Legalább napi 1,5 liter víz elfogyasztása elengedhetetlen a a fogyókúrás étrend támadási szakasza. A következő megengedett élelmiszerek korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. Bizonyos adjuvánsok is engedélyezettek (fűszerek, ecet, savanyúságok, gyógynövények, mustár stb. Mértékkel fogyaszthatók):

  • úgynevezett sovány húsok: borjúhús, marhahús (a borda steak és az első borda kivételével), ló;
  • bizonyos belsőségek: máj, vese, borjú- és marhanyelv (hegy);
  • friss vagy füstölt hal; surimi;
  • tenger gyümölcsei (kagylók és rákok);
  • baromfi (kivéve a kacsát és a libát) bőr nélkül;
  • sovány sonka, pulykaszelet vagy csirke;
  • növényi fehérjék: tofu, seitan, tempeh;
  • tojás (a tojássárgáját ésszerű mennyiségben kell enni, fennáll a koleszterin veszélye);
  • 0% zsírtartalmú tejtermékek, sovány tej.

A dukani étrend második szakasza: a körutazás szakasza

Ebben a szakaszban a támadási szakasz ételei mellett a következő élelmiszerek megengedettek: