Paleo étrend és éjjeli hálós család
Éjszakai család
Burgonya, paprika, paradicsom és padlizsán - ezek mind éjjeli madárfélék. Egészséges emberek könnyen fogyaszthatják az éjjeli árnyék növényeket. Az autoimmun betegségben szenvedőknek körültekintőbbnek kell lenniük, mert a gyékényes növények gyanúja szerint elősegítik a gyulladásos folyamatokat a szervezetben.
Az éjjeli hálócsalád (Solanaceae) a következőket tartalmazza:
- Krumpli
- paprika
- Padlizsán
- paradicsom
- Zöldpaprika
- Chili paprika
- Áfonya
- Áfonya
- Egres
- sóska
- dohány
Az éjjeli tavaszi növények listája sokkal hosszabb, de közülük nagyon kevés fogyasztásra alkalmas és nagyon mérgező. A legnépszerűbb példa a halálos éjfarkas, más néven belladonna.
Úgy gondolják, hogy a nadálytő gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt olyan betegségeket népszerűsít, mint az ízületi gyulladás, az ízületi fájdalom vagy a reuma.
Az éjszakai árnyékban lévő növények alkaloidokat tartalmaznak, például szolanint, nikotint (nagyon kis mennyiségben) és kapszaicint. Mindezek az anyagok megvédik a növényeket a penészektől és a kártevőktől.
Néhány éjjeli árnyékú növényben ezek az anyagok nagyon erősen koncentrálódnak. Akkor halálosak számunkra, emberek. Az ehető éjjeli árnyékcsaládban az alkaloidok sokkal kisebb és teljesen ártalmatlan mennyiségben fordulnak elő. Legtöbbjük az ehetetlen összetevőkben, például a levelekben is megtalálható. Az egészséges bél jól képes kezelni az alkaloid kis koncentrációit.
Az autoimmun betegség által megzavart emésztőrendszerek viszont problematikusan reagálnak az alkaloidokra. Az alkaloidok bélirritációt okozhatnak, ami béláteresztő képességhez vezethet ("szivárgó bél"). A szivárgó bél viszont autoimmun reakciókat vált ki. Különböző fehérjék, amelyeknek állítólag az emésztőrendszeren belül kellett maradniuk, azután a vérbe kerülnek, és megtámadják a testet, ahelyett, hogy azt szolgálnák.
Minden étel lektint tartalmaz. Így tesz a hálószőrű család is. Sok ilyen lektin teljesen ártalmatlan. Másokat inkább bélirritálónak minősítenek. Nehéz kideríteni, mik ezek az egyes egyének számára. A éjjeli kagyló család lektinjei irritálhatják bizonyos emberek emésztőrendszerét, és az alkaloidokhoz hasonló reakciókat válthatnak ki (bélpermeabilitás).
A kapszaicin irritációt is okoz. Egészséges embereknél azonban ezek nagyon örvendetes irritációk, amelyek végül erős gyulladáscsökkentő reakciót váltanak ki. Ezért hasznos és úgy működik, mint az antioxidánsok.
Az alkaloidok azonban megfelelő koncentrációban adhatók gyógyszeresen. A halálos éjjeli árnyék belladonnáját például az orvostudományban görcsoldó gyógyszerként (atropin) használják.
A hámozott és főtt éjjeli növény teljesen biztonságos az egészséges emberek számára. Az autoimmun betegségben (ízületi gyulladás, ízületi fájdalom, gyulladás) szenvedőknek meg kell próbálniuk kideríteni, hogy károsak-e rájuk, vagy jelentéktelen-e számukra. Ezt például úgy lehet elérni, hogy ideiglenesen kerüljük az egyes éjjeli növényeket.