A fagyasztott élelmiszerek táplálkozási hőmérsékletének ellenőrzése a szupermarketben - Táplálkozás - Allgemeine Zeitung

Bonn (dpa/tmn) - Egy rosszul beállított fagyasztó és az áruk már elromlott a boltban. Ezért érdemes figyelni a hűtőberendezés helyes beállítására.

táplálkozási

Megjelent: 2013. 09. 04, szerda, 16:07.
Utoljára szerkesztve: 2013. 09. 04, szerda, 16:19.

A szupermarketben a fagyasztott ételeket legfeljebb mínusz 18 fokos hőmérsékletű készülékekben kell tárolni. A hőmérséklet általában leolvasható a készülék hőmérőiről. A fogyasztóknak arról is gondoskodniuk kell, hogy a ládából csak olyan termékeket vegyenek ki, amelyeket a piros jel alatt tárolnak - magyarázza a bonni fogyasztói tájékoztató szolgálat. A hőmérséklet ennél magasabb lehet.

Ha a csomagolást jég borítja, ez arra utal, hogy a terméket már felolvasztották. Ez és a sérült csomagolás fagyasztó égési sérüléseket okozhat a fagyasztott ételekben. Ezt fel lehet ismerni az áruk felületének fehér vagy barnás elszíneződésével. A fagyasztó égése befolyásolja az ízt és az állagot, de nem káros az egészségre - magyarázza a segédlet.