A fahéj előnyei, veszélyei és fogyasztási tanácsai

veszélyei

A fahéj elsősorban Ázsiában található fűszer, de a világ számos országának konyhájában használják.

A fahéjat azonban nem csak ízesítőként használják, hanem néhány hagyományos gyógyszerben is nagyon régóta használják. Így, a többi fűszerhez hasonlóan, a fahéjnak is lenne bizonyos erénye a testünk számára.

E cikk célja pontosan visszatérni ezekhez a feltételezett előnyökhöz, azok valódiságához és ahhoz, hogy a fahéj valóban szuper fűszernek tekinthető-e.

Bemutatjuk a fahéjat

A fahéj nagyon híres fűszer. Különböző fahéjfák belső kérgéből veszik. A fahéjfák a Cinnamomum nemzetség Lauraceae családjába tartozó fák és cserjék. Pontosabban, az eredetileg fahéjat főleg a Cinnamomum verum-ból hozták ki, amelyet általában Ceylon-fahéjnak neveznek, mivel Srí Lankán (korábban Ceylon) honos.

Ma azonban a fahéjnak négy fő fajtája létezik: ceiloni fahéj, kínai fahéj a Cinnamomum cassia-ból, padangi fahéj a Cinnamomum burmannii-ból és a saigoni fahéj a Cinnamomum loureiroi-ból.