A fekete tea valóban egészséges? Egészséges táplálkozás és fitnesz
A fekete tea nem csak azért népszerű, mert italként jó íze van. Úgy gondolják, hogy még egészségügyi előnyei is vannak, amelyek eltúlozódhatnak. Az ital kezdetben koffeint tartalmaz tea formájában, ami a teát válogatja az egészségtudatos emberek számára. Szerencsére a tea sokkal enyhébb, mint a kávé lenne. A tea lassabban és szelídebben működik. Ennek ellenére a fekete tea koffeintartalma elrabolhatja az ember alvását.
Mit kell tudni a fekete teáról
A fekete teát szinte mindenhol itták a világon. De amit sokan nem tudnak, az az, hogy a tealevelek eleinte egyáltalán nem feketék. Általában minden teát a teanövényből készítenek. Legyen az fehér, zöld, fekete, sárga tea, oolong vagy pu erh tea - minden fajta kétféle tealevélből készül, nevezetesen a Camellia sinsensis var. Sinsensis és a Camellia sinsensis var. Assamica. Ez utóbbit főleg fekete tea előállítására használják.
A teanövényt sokféle éghajlati övezetben termesztik. A Himalájától a tengerszintig minden képviselteti magát. Egy jól ismert termőterület az indiai Darjeeling nyugat-bengáli kerületében található. Itt készül a híres Darjeeling fekete tea. Egyébként az angol Archibald Campbell (1805–1874) feltalálta a Darjeeling teát. Abban az időben a darjeelingi kertjében különféle teákat termesztett, és kísérletezett velük.
Egy másik jól ismert termőterület például Ceylon, amely az Indiai-óceánon található. A szigetet ma Srí Lankának hívják. Ez a három fő termőhely ismert itt: Uva, Dimbula és Nuwara Eliya.
Szedés után a tealeveleket ellenőrzött módon hervadni hagyják. Ezt a folyamatot oxidációnak vagy fermentációnak is nevezik. Ez befolyásolja az ízt és az aromát.
A fekete teát kétféleképpen készítik. Ez vagy a CTC-t, vagy az ortodox típust hozza létre.A CTC-módszert (összetörés, szakadás, göndörítés) alacsonyabb rendű teáknál alkalmazzák. Ez kisebb leveleket hoz létre. Ezért használják ezt a teát teazsákokhoz.
Az ortodox módszerrel készített tea jobb minőségű és aromásabb ízű. Az ortodox módszerhez a három legfiatalabb tealevelet kézzel szedjük.
Ezek a fekete tea fajták állnak rendelkezésre
Különböző típusú fekete teák vannak. A legismertebbek:
- Assam
- Dajeeling
- Ceylon
A Schwartee-kat is keverik egymással és egymással. Jól ismert keverékek:
- Earl Gray
- Kelet-fríz tea
Minden fajta különbözik jellemvonásaiban, erejében és ízében.
A fekete tea észrevehető hatása
Végül is ez a tea olyan erős, hogy délután még érezhető egy csésze reggeltől. Nem számít, hogy Assam, Ceylon vagy Darjeeling. A különböző teák körülbelül ugyanolyan hatásúak. A fekete tea valószínűleg azért olyan népszerű, mert serkenti a koncentrációt és kevésbé idegesíti az idegeket, mint egy csésze kávé.
A fekete tea egészséges szempontjai
Laboratóriumi vizsgálatok során a fekete teát összetevőkre lehet bontani. A fekete tea valójában nagyon gazdag magnéziumban, kalciumban, káliumban, rézben, vasban, foszfátban, B1 és B2 vitaminokban és fluorban. Úgy tűnik, hogy a fekete tea igazi csemege a test számára. Bár a tea nem tartalmazza ezeket az anyagokat nagy arányban, a teaivás hozzájárul az egészséges étrendhez.
Egészségtelen fekete tea termesztés
A teanövényt Camellia sinensis-nek hívják. Ez a leggyakoribb teanövény. Természetesen vannak más növények is, például a camellia japonica, de a kereskedelem erre a növényre összpontosított. A leveleket olyan különböző módon dolgozzák fel, hogy felhasználhatók legyenek például zöld tea készítéséhez. A világkereskedelmet ellátó nagy termőterületek miatt a teát gyakran vegyszerekkel permetezik a kártevők ellen. Ázsiában és különösen Kína növekvő tartományaiban továbbra is nagyon káros vegyszereket használnak. Emiatt van értelme csak organikus minőségű teát inni.
A fekete tea valójában egészségtelen?
A fekete teát már olcsón kínálják a boltokban. Ha az ügyfelek a First Flush-nál jobb minőségű feldolgozással vagy egész levelekből és nem csak törött teából vásárolnak teát, akkor ez sok pénzbe kerül. A magas árak ellenére az ügyfelek nem organikus minőségben kapják ezt a teát, hanem vegyszerekkel kezelve.
Ha az ügyfelek valóban ki akarják használni a teák egészségügyi előnyeit, akkor azok csak biotermesztésből származhatnak. Az ügyfeleknek azt javasoljuk, hogy győződjenek meg arról, hogy jó minőségűek és nem mérgezőek. Az importra vonatkozó irányelvek egyáltalán nem elég szigorúak ahhoz, hogy egészséges termékről beszéljünk.
Bio tea a kiskereskedőktől és az online bolttól
Szerencsére a fekete teát az üzletekben biotermesztésként is lehet vásárolni. A káros anyagoknak való kitettséget korlátok között kell tartani, hogy a testet ne terhelje feleslegesen a tea. Egyes kritikusok beszélnek a tea által okozott egészségügyi hátrányokról is, azonban nem világos, hogy a tea valóban nem jó-e az egészségére.
Egészségügyi aggályok a fekete tea miatt
Egyes kritikusok szerint a tea alvási problémákat vagy versenyző szívet okoz. A fekete tea azonban nem olyan ital, amelynek intenzív hatása van. Minden teaivó végső soron maga szabályozza a fekete tea fogyasztását. Egy csésze fekete tea természetesen meglehetősen intenzív hatást gyakorol késő délután.
A mérsékelt fekete tea délutáni fogyasztása minden bizonnyal ártalmatlan. A zöld tea azonban sokkal intenzívebben befolyásolhatja az idősebb vagy érzékeny embereket. De nem szükséges figyelmeztetni, hogy a fekete tea általában megakadályozza az elalvást. Minden teaivónak ki kell próbálnia, mennyire jól emészthető a tea, és egyénileg kell döntenie.
A tea lassú hatása
A fekete tea minden bizonnyal arról ismert, hogy a stimuláló hatás csak lassan jelentkezik. Ehhez képest a kávé ivás után nagyon gyorsan intenzíven ösztönző hatást fejt ki. A tea mellett néhány órába telik, amíg az ital észrevehető hatást fejt ki. Valójában ez előny. Mivel ez csökkenti a függőség érzését. Puccsos hatásával a kávé a függőség érzetét kelti, amelyet először lassan kell újra leszoktatni. Ez nem vonatkozik a fekete teára.
Pozitív hatással van a gyomorra
A kávé olyan ital, amely néha irritálhatja a gyomrot vagy kezdetben a nyálkahártyát. A fekete tea annyira enyhe, hogy a gyomrot nem befolyásolja negatívan. A tea akár gyomorproblémákra is gyógyító hatású lehet. Következésképpen egészségesebb, ha a nap folyamán több teát, mint kávét fogyasztanak. A tea az emésztést szabályozó hatású, ha körülbelül tíz percig képes meredezni.
Következtetés a fekete teáról
Természetesen a fekete teának is vannak kritikusai. Pedig a vizsgálatok során orvosilag is bebizonyosodott, hogy az ital enyhe hatású és nagyon emészthető lehet például a gyomorban. A tea számos egészséges összetevőt tartalmaz. A flavonoidoknak köszönhetően a fekete tea csökkenti a szívroham kockázatát, és semmilyen módon nem károsítja a szív- és érrendszert. A fekete tea még a csontokat is erősíti és a fogszuvasodás ellen hat.