A fiatal lányok étrendje veszélyes rendeltetési hely
Az alacsony zsírtartalmú étrend közvetlenül a pubertás előtt váratlan következményekkel járhat a túlsúlyos lányok számára. Különösen megváltoztathatja bizonyos nemi hormonok szintjét !

Philadelphiában Joanne Dorgan professzor és munkatársai Fox Chase Rákközpont 286 8-10 éves lányt követett hét éven át, vagyis tizenéves koráig. A felüket alacsony zsírsavtartalmú étrendre helyezték, a másik fele pedig kontrollcsoportot alkotott.
Öt év elteltével a szerzők megállapították, hogy a "diéta" csoportba tartozó fiatal lányok menstruációs ciklusa alatt az ösztradiol és az ösztron szintje (a három ösztrogén hormon közül kettő, észter is tartalmaz), 29,8% és 30,2%., összehasonlítva a másik csoport lányaival. Hétéves korukban szintén progeszteronszintjük 53% -kal alacsonyabb volt.