A finom őszi villámdiéta

Például azok, akik napi körtét esznek, könnyebben fogyhatnak, mert hatóanyagaik serkentik az emésztést és felszabadítják a testet a felesleges víztől. Megtisztítják a beleket és méregtelenítik az egész szervezetet. Ezenkívül a lédús őszi gyümölcsök bórban gazdagok. A nyomelem karcsúvá tesz, mert növeli a vér tesztoszteronszintjét.

villámdiéta

Borjúfilé gombás zöldségekkel

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1-2 sárgarépa
  • 1 póréhagyma
  • 150 g rókagomba
  • 4 borjúmedál, egyenként 90 g
  • só, bors
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 gerezd fokhagyma kockára vágva
  • 3 evőkanál krémsajt
  • 2 evőkanál lapos petrezselyem apróra vágva

Készítmény:
Hámozzuk meg a sárgarépát. A póréhagymát felezzük hosszában, mossuk meg és vágjuk finom csíkokra, mint a sárgarépa. Ecsetelje le a gombát. Öblítse le a borjúmedálokat, szárítsa meg, ízesítse sóval és borssal. 2 evőkanál olajban mindkét oldalán 2 percig pirítjuk, és közepesen főzzük. Tegye a húst egy mély tányérba, a húsleveket 2 evőkanál vízzel mossa le, adja hozzá a húshoz. Alufóliával letakarva. Tegye a maradék olajat a serpenyőbe, pirítsa meg a fokhagymát és a zöldségcsíkokat, 2 perc múlva adja hozzá a gombát és főzze meg. A zöldségekhez keverjük a krémsajtot és a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá húst és mártást, melegítsük fel. Tálaljuk a húst zöldségekkel. A tészta is jó ízű.

Kb. 204 kcal, 22 g E, 11 g F, 4 g KH o. P.

Fűszeres hagymatorta

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 150 gramm liszt
  • só
  • 1 tojássárgája
  • 75 g zsír
  • 50 g füstölt szalonna kockára vágva
  • 1 evőkanál növényi krém
  • 350 g hagyma, karikára vágva
  • bors
  • 2 tojás
  • 150 g tejföl
  • szerecsendió
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál újhagyma, karikára vágva

Készítmény:
A keverő tésztakampójával simává tegyük a lisztet, egy csipet sót, tojássárgáját és sertészsírt. Esetleg 1-2 ek hideg vízben gyúrjuk össze. Egy tortaformát (kb. 22 cm Ø) kibélelünk sütőpapírral. Nyomja a tésztát a formába, húzza fel a szélét és nyomja le. A szalonnát növényi tejszínben megpirítjuk, hagymát adunk hozzá, kb. 5 percig sütjük, sózzuk, borsozzuk, hagyjuk kihűlni. A tojásokat és a tejfölt felverjük, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. A tésztaalapra zsemlemorzsát szórunk. A tetejére kenjük a hagymakeveréket. Öntsük a tojásos habra. Az előzőben 200 ° C-os sütőben 35 - 40 percig sütjük, amíg a keverék besűrűsödik. Díszítsük újhagymával.

Kb. 257 kcal, 4 g E, 19 g F, 16 g KH adagonként

Kelbimbó és gnocchi gratin

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 500 g kelbimbó
  • só
  • 500 g gnocchi (hűtőpolc)
  • 200 g gesztenye főzésre kész
  • 100 g gomba
  • Fűszerkeverék
  • 200 ml alacsony zsírtartalmú krém
  • 40 g reszelt sajt
  • 2 evőkanál snidling tekercs

Készítmény:

Tisztítsa meg a kelbimbót, vágja keresztbe a szárakat. A kelbimbót forrásban lévő sós vízben kb. 6 percig főzzük. Hozzáadjuk a gnocchit, és további 2 percig főzzük. Szitára öntjük. Tegyen tepsibe kelbimbót, gnocchi gombát és gesztenyét. Keverje össze a fűszerkeveréket 150 ml hideg vízben és tejszínben. Keverés közben forraljuk fel. A mártást egyenletesen kenje el az összetevők felett, szórja meg sajttal. 200 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Vegye ki a gratint a sütőből. Megszórjuk metélőhagyma tekercsekkel. Tipp: A gesztenye helyett 50 g apróra vágott diót használjon.

Adagonként kb. 326 kcal, 12 g E, 13 g F, 32 g KH

Csirke sült almával

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 kg lisztes burgonya
  • só
  • 150 ml tej (1,5% zsír)
  • szerecsendió
  • bors
  • 2 hagyma, felszeletelve
  • 3 evőkanál olaj
  • 3-4 apró piros alma, szeletelve
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 tojás
  • 4 csirkemell
  • 50 gramm liszt
  • 75 g puffasztott amarant

Készítmény:
A burgonyát megpucoljuk és megmossuk, durván felaprítjuk és kb. 20 percig sós vízben főzzük. Leeresztjük a burgonyát, összegyűjtjük a főzővíz egy részét. Melegítsen tejet. A burgonyát pépesítsük, keverjük hozzá a tejet, szükség esetén adjunk hozzá kevés főzővizet. Fűszerezzük szerecsendióval, sóval és borssal. 1 evőkanál olajon aranybarnára sütjük a hagymát. Megszórjuk az almaszeleteket cukorral és megpirítjuk is. Habverjük a tojásokat. Öblítse le a húst, szárítsa meg, szárítsa vízszintesen félbe, ízesítse sóval és borssal. Forgassuk bele a lisztet, húzzuk át a tojásokat és a kenyeret amarantdal. A maradék olajban aranybarnára sütjük. Csepegtesse le konyhai papírra. Tálaljuk a csirkét burgonyapürével, sült hagymával és almaszeletekkel.

Adagonként kb. 311 kcal, 30 g E, 4 g F, 36 g KH

Bárány saláta Maultaschennel

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 lilahagyma
  • 200 g gomba
  • 150 g báránysaláta
  • 2 kis alma
  • 1 csomag (300 g) gombóc
  • 600 ml zöldség alaplé
  • 6 szelet szalonna
  • 5 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál almaecet
  • só, bors

Készítmény:
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Tisztítsa meg a gombákat és vágja ketté. Tisztítsa meg, mossa meg és forgassa meg a salátát. Az almákat negyedeljük, a magját távolítsuk el, a gyümölcsöket ékekre vágjuk. A Maultaschen-t forrásban lévő levesben melegítsük fel a csomagon található utasítások szerint. A szalonnát 1 evőkanál olajon, bevont serpenyőben ropogósra sütjük. Konyhai papírra eresztjük, darabokra törjük. A gombákat megsütjük a sütőzsírban. Eltávolítás. A maradék olajban puhára pároljuk a hagymát és az almát. Deglaze ecettel és 8 evőkanál Maultaschen húslevessel, sóval és borssal ízesítjük. Vegye ki a húslevesből Maultaschent, csíkokra vágva, salátával, almával, gombával és szalonnával tálalja. Csepegtesse le a meleg vinaigrettel.

Adagonként kb. 390 kcal, 11 g E, 24 g F, 29 g KH