A finomított szénhidrátok fogyasztása súlyosan káros az egészségre! Dumbravita TV
Egy új tanulmány szerint a sok szénhidrátot fogyasztó embereknek nagyobb a kockázata a tüdőrák kialakulásának, még akkor is, ha soha nem dohányoztak..
A magas szénhidráttartalmú étrend ugyanolyan káros lehet, mint a dohányzás - figyelmeztet a kutatók kutatócsoportja Egyetemi az egyesült államokbeli Texasból.
De nem bármilyen szénhidrátról van szó. A magas glikémiás indexű szénhidrátok társulnak a tüdőrákhoz.
Fehér kenyér, burgonya, rizs és perec olyan élelmiszerek, amelyekből kiiktatták rost, finomított, magas glikémiás indexű termékek. A magasabb glikémiás indexű ételek gyorsan emészthetők és stimulálják a hasnyálmirigy növekedését glükózszint és az inzulin a vérben, amely károsítja a sejtek növekedését és ezáltal a kezdetet daganatok, motiválja a kutatókat.
Másrészről, szénhidrátok teljes kiőrlésű tésztából, zab vagy édesburgonya alacsony a glikémiás indexük.
Korábbi tanulmányok más ételeket, például vörös hús és tejtermékek, nagyobb a tüdőrák kockázata. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása a rák kialakulásának csökkent kockázatával jár.
Nagy fogyasztása cukor a szív- és érrendszeri betegségek magasabb kockázatával jár, elhízás, 2-es típusú cukorbetegség és rák.
A magas szénhidráttartalmú étrend ugyanúgy lehet káros mint a dohányzás, figyelmeztet egy kutatócsoport kutatóinak eredményeire Texasi Egyetem, Egyesült Államok.
A tanulmány eredményei a halak étkezési szokásainak megkérdőjelezésén alapulnak 2000 beteg akiknél diagnosztizálták tüdőrák étrendjük összehasonlítása 2400 egészséges emberével.
Olyan emberek, akik többet fogyasztottak fehér kenyér, krumpli, rizs vagy kifli, veszélyben voltak a tüdőrák kialakulásában 49% -kal magasabb azokhoz képest, akik nem szoktak ilyen termékeket fogyasztani. A magas glikémiás indexű ételek és a tüdőrák közötti kapcsolat erősebb volt azoknál az embereknél, akik soha nem dohányoztak vagy akik kevesebb, mint 100 cigarettát szívtak el. Ezeknek az ételeknek a fogyasztása 2,55-rel magasabb a tüdőrák kialakulásának kockázatával összefüggésben azoknál az embereknél, akik soha nem dohányoztak, míg a dohányosok körében ez a kockázat csak nőtt. 31% -kal.
A Texasi Egyetem kutatói kiemelték a túlzott vágyakozás mögött rejlő kockázatokat fehér kenyér, burgonya, rizs vagy akár croissant és perec.
"Úgy tűnik, hogy a kockázat magasabb a következők között: Dohányzó, szenvedés arra utal, hogy a glikémiás index szintje a hibás a betegségben. A dohányosok esetében a dohányzás a tüdőrák kialakulásának domináns kockázati tényezője, és sokkal nagyobb hatással bír, mint az étrend "- magyarázza az epidemiológia professzora Texasi Egyetem.
A tanulmány a folyóiratban jelent meg Rák epidemiológia, biomarkerek és megelőzés.
A magas glikémiás indexű ételeket a megnövekedett rizikóhoz kapcsolják petefészekrák, vastagbélrák és pajzsmirigyrák.
A Texasi Egyetem kutatói által végzett tanulmány nem először említi a magas glikémiás index fogyasztása és a rák közötti függőséget, az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása a petefészek-, pajzsmirigy- és vastagbélrák fő kockázati tényezője.
A szénhidrátokat nem lehet teljesen kizárni az étrendből származó, az egészséges szervezet működéséhez szükségesek, de minden bizonnyal kevésbé finomított ételekből asszimilálhatók, alacsony glikémiás index.