A FODMAP Le Journal de Montréal ABC-i
A megoldás a gyomorfájások megszüntetésére
- Egyéb
Vessen egy pillantást erre a cikkre
Étkezés után puffadás, gáz és görcsök szenvednek? Lehet, hogy egyike a hatmillió kanadainak, akiknél irritábilis bél szindróma (IBS) van. Bár lehetetlen gyógyítani, jelentősen javíthatja állapotát azáltal, hogy bizonyos változtatásokat hajt végre az étrendben, beleértve az alacsony FODMAP diétát is.
Az alkalmazott tudományok mesterképzésének birtokosa és az SOScuisine.com táplálkozási csapatának tagja, Cinzia Cuneo azért hozta létre ezt a kézikönyvet, hogy biztosítsa a bélrendszer jólétének eléréséhez szükséges eszközöket.
Miért gyakoribb az irritábilis bél szindróma (IBS)?
A számadatok valóban lenyűgözőek: ez a második vezető ok a hiányzásokra az irodában több országban. Leginkább a nőket érinti, de nem tudjuk, miért. Ez egy nagy probléma, amelyet gyakran alábecsülnek, mert nem sikkes beismerni, hogy dagadt, gáz vagy görcsös vagy. Régen azt mondták az embereknek, hogy a fejükben van, hogy ez stressz vagy szorongás, ezért diagnózisként nemrégiben ismert, de még mindig elég homályos.
Melyek az IBS fő tünetei?
Puffadás, gáz, székrekedés, hasmenés, gyomorégés és görcsök. Lehet fejfájás, fáradtság és hányinger is, de ez ritkább.
Mivel nincs orvosi kezelés, mik a legjobb módszerek a gyomorfájás enyhítésére?
Először nagy mennyiségben kell megszüntetnie a gyorséttermet, az alkoholt és a szódát, testmozgást kell végeznie, csökkentenie kell a stresszt, majd mélyebben belemerül az étrendbe. Nem hanyagolhatjuk el az élet higiéniáját.
Mi az a FODMAP?
A FODMAP egyfajta szénhidrát, vagyis cukor, amelyet az emberek nehezen emészthetnek meg. A rövidítést ausztrál kutatók találták ki. Az F azt jelenti, hogy erjed, és O, D, M, P a különböző típusú cukrok kezdőbetűje, mindenütt jelen van minden növényi alapon, például gyümölcsökben, zöldségekben és gabonákban. Ezért természetes cukrokról beszélünk.
Hogyan lehet megtudni, hogy mely ételek problémásak számunkra?
Két-hat hétig szüntesse meg az összes gazdag és mérsékelten gazdag FODMAP-ot tartalmazó ételt. Nem nyilvánvaló, de nem lehetetlen. Ez egy rövid időre szól, annak érdekében, hogy megpihesse a belét, hogy készen álljon a FODMAP-ok újbóli bevezetésének étrendi kihívására. Ezt követően javasoljuk a FODMAP-ok visszaállítását ellenőrzött módon, egyenként, mert nem vagyunk mind érzékenyek ugyanazokra a dolgokra. Valójában az IBS-ben szenvedő emberek 75% -a látta szindrómáinak eltűnését a FODMAP megoldás alkalmazásával.
Mely ételekben van a legmagasabb a FODMAP szint?
A lista folytatódik, de a fokhagymát és a hagymát mindenki nehezebben emésztheti meg.