A fogyás okos szabályai
Tudom, hogy legalább egyszer elgondolkodtál azon, hogyan lehet megoldást találni néhány kiló lefogyására. Hallottam, hogy sokan különböző stratégiákról beszéltek, amelyekkel nem sokat, de csak öt kilogrammot akartak lefogyni, csak hogy ez nem történt meg. Beszéltem Dr. Ruxandra Plesea-val, a családorvos szakorvosával, a cukorbetegség, a táplálkozás és anyagcsere, a Medicover Victoriei, az Apiestetic szakembereivel, és megtudtam, melyek azok a szabályok, amelyek segíthetnek az intelligens fogyásban. Nincsenek mítoszok. Nincs mentség. Anélkül, hogy becsapna minket. És ami a legfontosabb: kiegyensúlyozott módon!
Ön egy drasztikus rezsim híve vagy sem? Vagy azt javasolja, hogy egyél egy keveset az összes ételből? Ehetünk bármit?
Véleményem szerint a drasztikus diéta vagy túl kevés kalóriát, vagy túl kevés változatosságot jelent. Tehát, még akkor is, ha csak néhány ételt vagy élelmiszercsoportot fogyasztunk nagy mennyiségben, ez azt jelenti, hogy drasztikus étrendet tartunk. Bármely orvos vagy táplálkozási szakember fő ajánlása, hogy minél több étel legyen. Miért? Mivel nincs egyetlen olyan étel, amely tartalmazza az embernek mindennap szükséges tápanyagokat, nincs olyan „csodaélelmiszer”, amely megszabadulna a felesleges kilóktól és megőrizné azt az egészséget, amelyről álmodunk. Minden ételnek és minden ételcsoportnak megvan a maga szerepe az egészséges táplálkozás ezen rejtvényében, feltéve, hogy az étel a lehető legtermészetesebb és a lehető legkevésbé torzul eredeti formájától. Ezt a torzulást akkor tehetjük meg, ha helytelenül készítünk ételt (például sütéssel), vagy előfordulhat az agrár-élelmiszeripar különféle újításai révén; vegyszerezés, génmódosítás, finomítás stb.
Nagyon jó enni „mindent”, de számít az a mennyiség és gyakoriság is, amellyel ételt fogyasztunk. Mindennek egyensúlyban kell lennie, figyelembe véve a test makroelemek (fehérjék, lipidek, szénhidrátok), mikroelemek (ásványi anyagok, vitaminok) és antioxidánsok, enzimek, fitokemikáliák iránti igényét.
elacraciun
Milyen ételeket fogyasszunk minden nap vagy a lehető leggyakrabban, és mi legyen ritkaság az étlapunkban?
A naponta fogyasztandó ételek főleg friss zöldségek, szezonális zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, friss gyümölcsök, nyers magok és diófélék, jó minőségű olajok, organikus tejtermékek és alternatívaként magas fehérjetartalmú ételek, például sovány hús, hal, hüvelyesek, tojás. . És az édességeknek kis mennyiségben, vagy időről időre helyük van a normál étrendben, akár fogyókúrás étrendben is, de ellenőrzött módon. És amikor a „kontrollált” kifejezésről beszélek, nem azt akarom mondani, hogy ennek az ellenőrzésnek akarati erőfeszítésekből, cukorrendőrségből kell származnia, hanem inkább egy jó stratégia gyümölcse kell, hogy legyen, amelynek eredményeként csökken az édesség utáni vágy. Itt fontos szerepet játszik a kiegyensúlyozott étrend a szénhidrátokban és a sportban.
Minden tápláló étel lejár (a szokásos ritmusuk szerint) gyönyörű színűek és illatosak, épek, csomagolatlanok és általában a szezonban a piacon találhatók, a kertben és kevésbé a szupermarketek polcain.
Az alkalmi ételek listája tartalmazza a finomított gabonaféléket, a helytelenül elkészített ételeket (sütéssel/panírozással/égetéssel/dohányzással), régi vagy erősen iparosított ételeket, például kolbászt, gyorséttermet, káros E-ben gazdag ételeket, hosszú eltarthatóságú félkész ételeket. érvényesség, ipari zsírok, csomagolt ételek, amelyek hónapokig maradhatnak az üzletekben vagy a hűtőszekrényünkben. Ezek az „ételek” ugyanolyan jól maradhatnak a méreganyagok formájában felhalmozódott zsírsejtjeinkben évekig. .
Gyönyörűen csomagolt édességek, cukros gyümölcslevek, alkohol, nehézfémekkel szennyezett ételek is alkalomhoz illenek.
Azt mondják, hogy aki nagyobb súlyú, sokkal gyorsabban vagy szemmel láthatóbban fog fogyni, mint aki kevésbé. A legjobb példa azokra a hölgyekre, akik 5 kg-ot szeretnének lefogyni, és soha nem veszítenek. Ebben az esetben mit kell tenni? Amit változtatni kell az életmódon és az étrenden, hogy a mérleg tűje 5 kilogrammal kevesebb legyen?
A válasz erre a kérdésre általában nagyon személyre szabott, függ az előttem lévő pácienstől, táplálkozási múltjától és a jelenlegi szokásaitól vagy szemléletétől, de függ a vele szemben támasztott elvárásoktól is.
Néha irreális célokat tűzünk ki amelyet a lehető legrövidebb idő alatt vagy a lehető legkevesebb erőfeszítéssel szeretnénk elérni. Mindannyian legalább egyszer arról álmodoztunk, hogy van valami varázslatos, gyors és kellemes dolog, ami 50 kilogrammot hoz. Elfelejtjük, hogy időben felesleges zsírokat raktunk le, és egy hónap alatt szeretnénk megszabadulni tőlük.
Először is fontos az optimális súlyunk egyedivé tétele, amely személyenként változik sok paraméter függvényében. A mérlegen lévő szám, egy bizonyos számú kilogramm meglátásának megszállottsága, amely nem jellemez minket és az optimális egészség szempontjából, később számos problémát és étkezési rendellenességet hozhat nekünk, például anorexiát, bulimia vagy kényszeres étkezést. A test önállóan megtalálja az optimális súlyát, és ebben a kilogrammban stabilizálódik és akkor nagyon nehéz meggyőzni arról, hogy még jobb lenne neki, ha a szem 50 kilogrammot látna a mérlegen.
Ha az életmód és az étrend egészséges, amikor a testösszetétel az izomtömegnek és nem a zsírnak kedvez, akkor csak a nézőpontunkat kell megváltoztatnunk.
Ma a táplálkozás területén a testösszetételt bioimpedancia, denzitometria segítségével mérik, és ez sokat elárul arról, hogy miként látják a súlyt a bőr mögött.
Ha az 5 kilogramm valóban extra, akkor nagyon jól elemeznünk kell a jelenlegi étrendünket és annak összefüggését a fizikai aktivitással, tisztában kell lennünk az ismételten elkövetett hibákkal és természetesen kijavítanunk őket.
Mit jelent az egészséges élet és az étrend?
Az egészséges életmód az élet minden aspektusára épül; étel, mozgás, alvás, kapcsolatok másokkal, a munka és a magánélet egyensúlya, hogyan gondolkodunk és érezzük az élet élményét és még sok minden mást.
Ha az egészséges táplálkozási stílusra utalunk, akkor fontos, hogy ne a helyes étkezést tekintjük a végső célnak, hanem hogy az egészséges táplálkozást inkább az élet szépségének jobban élvezhető módjának tekintsük. Köztudott, hogy az étel jóval vagy rosszul megváltoztathatja az életünket, minőségi ételekkel elérhetjük maximális kreatív potenciálunkat, fejleszthetjük az elme és a lélek erejét, elérhetjük a fizikai harmóniát. Az optimális táplálkozás növeli intelligenciánk, koncentrációnk szintjét, javítja alvásminőségünket, hangulatunkat, ellenáll a fertőzésekkel és betegségekkel szemben, megvéd bennünket a rák és a modern krónikus betegségek 30% -ától a „nyugati étrend” miatt.
Tehát az egészséges táplálkozásnak van néhány alapelve: a lehető legkülönfélébb ételválaszték, valóban tápláló ételek, a lehető legtermészetesebbek, teljesek és az agrár-élelmiszeripar által a lehető legváltozatlanabbak, rendszeres étkezések, a makrotápanyagok (lipidek, fehérjék és szénhidrátok) egyensúlya anélkül, hogy túlzásba vennék bármely étel, étel javát naponta elfogyasztott nyers ételek, zöldségek minden étkezéskor (nyers zöldségek, saláták, levesek, főtt zöldségek, párolt, grillezett) és szerény bevitel, amelyet édességek, finomított ételek és állati zsírok jól szabályoznak. Ezek lennének az egészséges táplálkozás alapvető irányai. Aztán idővel, innen indulva, az étrend „finomítható”; sok fűszerrel és gyógynövénnyel, különféle receptekkel, örömmel minden tavasszal az erdő árnyékában megjelenő zöld levélért, a hegyi túrákon szedett minden vad gyümölcsért.
Miért jó nyers zöldséget és gyümölcsöt enni?
Minden nap szükségünk van nyers és friss gyümölcsre és zöldségre. A víz, a hő és az oxidáció a vitaminok és a tápanyagok ellensége. A főzés során bizonyos vitaminok és enzimek elvesznek a gyümölcsökből és zöldségekből. A tápanyagveszteség mértéke a főzési időtől, az étel főzés előtti állapotától, a manőverektől függ, a felhasznált víz mennyiségétől, az étel típusától függően változik. A zöldségek forralással elveszítik a C-vitamin és a tiamin harmadát, sok ásványi anyag átjut a vízbe, amellyel elkészítik őket. Minél hosszabb a főzési idő, annál rosszabbak a vitaminok a vitaminokban, ezért a főzési időt a lehető legkisebbre kell csökkenteni, a zöldségeket főzés után is szilárdan kell tartani.
A klorofill és az élelmiszerenzimek nem maradnak fenn a főzési folyamatban, ezért megfosztjuk magunkat jótékony hatásuktól (az emésztési folyamatban, a méregtelenítésben, a bélflóra összetételében).
Milyen italokat ajánl?
A víz a legjobb ital és természetesen érdemes minőségi vizet inni, nem túl gazdag ásványi sókban. A műanyag háziállatok vize akár mérgező is lehet, ha helytelenül tárolják őket magas hőmérsékleten, mert a műanyag dioxin átjut a folyadékba.
A gyógyteáknak is van jótékony szerepük és céljuk, sőt a zöldséglevek is. Vigyázni kell azonban olyan gyümölcslevekkel, mint például a friss, amelyek cukrok és fruktóz koncentrálásával az élelmi rostok hiányában, amelyeket eldobunk a frissek elkészítésekor, inkább a hizlalás serkentőjeként viselkednek, mint fordítva. Amikor fogyni akarunk, a friss gyümölcs egyáltalán nem ajánlott. Jó enni a gyümölcsöket önmagukban, a gazdag élelmi rostokkal együtt, mert a gyümölcsök alacsonyabb glikémiás indexűek lesznek, ami fontos a fogyókúrás étrendben.
Mind a kereskedelmi gyümölcslevek, mind az alkohol feketelistára kerül a fogyókúrás étrendben. A gyümölcslevek vagy nagyon gazdag cukorban (egy üveg gyümölcslé akár 20 tasak cukrot is tartalmazhat), vagy mesterséges édesítőszerekben gazdag (a könnyű gyümölcslevek esetében), és ezek a vegyületek szintén elhízottak a legfrissebb tanulmányok szerint. Az alkoholnak sok kalóriája van, és üres, tápanyagmentes, és ez a felesleges energia raktározási zsír formájában rakódik le. Minél erősebb az alkohol, annál finomabb, annál több zsír lesz. Ráadásul az alkoholfogyasztáskor általában elvész az önkontroll, hajlamosak vagyunk többet enni és megfeledkezni a követni kívánt tervről.
Édességek, ahogy meg kell nézni vagy el kell fogyasztani?
Az édességeket nagy szimpátiával, ugyanakkor óvatossággal és tudatossággal kell szemlélni., mert a cukor és az édesség függőséget okozhat. Ez az édes igazság.
Összehasonlíthatjuk azokat a „rajzfilmekkel”, amelyeket időnként és nem egész nap nézünk, más tevékenységek kárára. És ahogy vannak olyan szebb rajzfilmek, amelyeken teljes szívvel nevetünk, vagy kevésbé szép vagy erőszakos rajzfilmek, amelyeket nem is nézhetünk meg, úgy vannak egészségesebb édességek, amelyeket „legálisan” élvezhetünk, testünk számára „erőszakosabb” csalódások vagy édességek nélkül, ami szó szerint ásványi anyagokat és erőforrásokat rabol el tőlünk.
A sport hiányozhat ebből az egyenletből?
NEM! A sport a siker tervének fele! A sport kiváló módszer a bazális anyagcsere sebességének növelésére, az édesség utáni vágy csökkentésére és az izomtömeg növelésére vagy fenntartására. A sport segít legyőzni az inzulinrezisztenciát, felszabadítja a közérzet neurotranszmittereit, és mindezen hatások révén segít a fogyásban, az egészséges testsúly fenntartásában és egyúttal az élvezetben is. A testmozgás révén az ásványi anyagok tömörülnek a csontokban, és így megakadályozzák az oszteoporózist, állandó fizikai programmal segítjük a méregtelenítési folyamatokat és megakadályozzuk a székrekedést, csökkentjük a koleszterinszintet, tónusosabbak és boldogabbak vagyunk. Bármely életmód-egyenletben, bármilyen étrend alatt, legyen szó fogyókúráról, fogyókúráról vagy hízásról, a rendszeres testmozgás elengedhetetlen.!
Ezenkívül nem kívánatos a lehető legnagyobb mértékben korlátozni a tápanyagokat és az étel mennyiségét, hanem a sport révén hatékonyan fel kell fogyasztani az adott ételből származó kalóriákat, ugyanakkor élvezni kell a tápanyagok előnyeit.
Meddig fogyhatunk és meddig tarthatjuk meg az eredményeket? Vagy másképp fogalmazva, ha megkapjuk a kívánt eredményt, mit kell tennünk?
A lefogyás időnk mindegyikétől, az aktuális testsúlytól, az aktuális anyagcsere sebességtől, az általunk követett étrendektől, a megértés mértékétől és az időponttól függ, de attól függ, hogy milyen érzelmi állapoton keresztül abban a pillanatban elhaladunk, mert a táplálkozás és a hangulat ugyanazon probléma két aspektusa.
Mindezek a válaszok olyan általános dolgok, amelyeket szem előtt kell tartani a fogyás során.a maximális hatás akkor következik be, ha az étrendet finoman testre szabják. Számos személyes árnyalatot kell figyelembe venni, és sok szempontot kell beállítani egyik emberről a másikra. Egy jól kidolgozott stratégia, türelemmel és részvétellel, mind a beteg, mind a szakemberek részéről, akikhez fordulunk (táplálkozási szakember, sportedző, pszichológus), ideális módszer a változás megközelítéséhez.