A fogyókúra megtartásának nehézségeiről az egészség diéta után
Frissítve: 11.11.29 - 13.25
Az álom súlyának megőrzése a sikeres étrend után - ez a nagy kihívás. Nem csoda: a hormonok még egy évvel a fogyás után is táplálékért kiáltanak - derült ki egy ausztrál tanulmányból.
Aki a fogyókúra után visszanyeri a súlyát, nem feltétlenül állt vissza gyenge akarattal a régi étkezési szokásokhoz, hanem küzd a tartós biológiai vágy ellen.
"A súlygyarapodásnak nem szabad túl keménynek lennie önmagával szemben" - mondta Joseph Proietto, az ausztráliai Melbourne-i Egyetem, a New England Journal of Medicine folyóiratban megjelent tanulmány egyik szerzője. Vizsgálatainak célja az volt, hogy mi áll a közismert probléma hátterében, amely szerint a fogyókúra olyan könnyen visszatér a diéta után.
Proietto és munkatársai 50 túlsúlyos vagy elhízott résztvevőt figyeltek meg egy tíz hetes étrend-programban Ausztráliában. Azokat célozták meg, akik elvesztették eredeti súlyuk legalább tíz százalékát, és kitartottak a későbbi elemzéshez. Végül 34 ember volt.
A tíz hét alatt átlagosan 13,6 kilogrammtól sikerült megszabadulniuk a résztvevőknek. A súlycsökkenés gyorsabb volt, mint a szokásos ajánlások, maximum heti egy kilogramm. Az alanyok nyolc hétig 500-550 kilokalóriát fogyasztottak, majd két hétig bevezették őket a normál étellel. A súlyuk stabilizálására vonatkozó utasítások és tippek ellenére a résztvevők az elkövetkező évben ismét átlagosan 5,4 kilogrammot híztak. És azt mondták, hogy gyakran még mindig éhesek voltak evés után. Éhesebbek, mint a diéta előtt.
A hormonok megőrülnek
A kutatók most kilenc hormont vizsgáltak, amelyek befolyásolják az étvágyat. Összehasonlították az étrend előtti és egy évvel a program utáni értékeket, és megállapították, hogy hat hormon értéke nem egyengett.
Ez nem igazán lepte meg - magyarázza George Bray, a Louisiana állambeli Baton Rouge-i Pennington Kutatóközpontból. A kutató, aki nem vett részt a vizsgálatban, levonja a következtetést: "Jobb, ha nem először hízunk, mint megpróbáljuk újra lefogyni" - mondja.
Az evolúció öröksége
De miért lázad a test a fogyás ellen? Rudolph Leibel, a New York-i Columbia Egyetem evolúciójára hivatkozva válaszol erre a kérdésre. Valószínűleg abból az időből származik, amikor a vékonyodás veszélyeztetheti a túlélést és a szaporodást - mondja Leibel. "Egyáltalán nem meglepő, hogy testünk legalább egy éve küzdött ellene." Azoknál az embereknél, akik különösen súlyosan fogynak, nemcsak nagyobb az étvágyuk, hanem a szokásosnál is kevesebb kalóriát fogyasztanak - magyarázza Leibel. Ez megnyitja az ajtót a súly megújított alkalmazásának. Az új súlygyarapodás elkerülése valószínűleg teljesen más téma, mint maga a fogyás - mondja a szakember. És ezért - hívta fel - a kutatóknak jobban oda kellene figyelniük. (dapd)