A földimogyoró világpiaca - Persée

A földimogyoró világpiaca. In: Etudes et conjoncture - Nemzeti Statisztikai és Gazdaságtudományi Intézet, n ° 10, 1953 (8. évfolyam). pp. 1059-1105.

földimogyoró felhasználása

A VILÁG MÁRNA PIACA

Olajegyenértékben a mogyoró - amely a zsíros anyagok, az étkezési folyadékok csoportjába tartozik - a világ vezető növényi olajos magvaként jelenik meg. A földimogyoró-olajat elsősorban a margarin és a szappankészítés során használják; az olajosmalomból származó hulladék süteményt biztosít az állatok takarmányozásához, vagy akár emberi fogyasztáshoz (liszt, keksz). A sütemények fehérjéiből a gyapjúhoz hasonló mesterséges szálakat kaptak (ardit). A sikeres kísérletek lehetővé tették a mogyoróolaj motor üzemanyagként történő felhasználását.

Kevésbé fontos, mint a betonzsírok vagy az ipari olajoké, a mogyoróolaj-kereskedelem mindazonáltal jelentős szerepet játszik a nemzetközi kereskedelemben: az utolsó háború mélyreható változásokat hozott nemcsak az olajmag cseréjében, hanem a természetben is. forgalmazott termékek. Franciaország és a Francia Tengerentúli Unió fontos helyet foglal el fogyasztóként és termelőként.