A friss fűszernövények helyes használata Femme Actuelle Le MAG

helyes

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Az igazi ízesítőcsokrok, gyógynövények illatba viszik, és kerti levegőt adnak a tányérjainak. Eredmény: olyan konyha, amelyből nem hiányzik az „orr” vagy az íz! Megszelídítésük és optimalizálásuk érdekében kövesse a szakács útmutatóját ... gyógynövényekben !

JÓ Esküvők

Mivel ? Tengeri hal, füstölt, rákfélék, fehér hús, tojás, kukorica, burgonya, cukkini, uborka, túró.

Partnerek: petrezselyem, chervil, snidling.

Ételek: pácolt lazac kapros (gravlax), burgonyasaláta füstölt heringgel, pakolások.

Mivel ? Nyers sonka, mozzarella, feta, ratatouille zöldségek, eper, dinnye, ananász, őszibarack.

Partnerek: menta (gyümölcsön).

Ételek: paradicsom-mozzarella, niçoise saláta, pesto leves, osso bucco, pesto szósz, aioli, barackleves, csokoládé desszert.

• Turbolya

Mivel ? Spárga, gomba, sárgarépa, zeller, póréhagyma, korai zöldségek, zöld saláta, endívia, kapribogyó, mogyoróhagyma, savanyúság.

Partnerek: petrezselyem, tárkony, metélőhagyma.

Főételek: sült endívia, csecsemő majonéz (hideg halakhoz), vízitorma krém, rakott tojás.

Mivel ? Cékla, gomba, karfiol, uborka, burgonya, spárga, paradicsom, friss sajt.

Partnerek: csipkebogyó, tárkony, petrezselyem.

Ételek: omlett, rántotta, tartármártás, fehérsajt szósz (nyers zöldségekhez), halceviche, lazactartár, sárgarépatorta, saláták.