A fűszeres étel egészséges és boldoggá tesz

Éles, de egészséges

2012.10.05., 15:51 | nb (CF)

A fűszeres ételek serkentik az anyagcserét (Forrás: imago images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

A csípős paprika és a chili minden ételt megízesít. A fűszeres ételek nemcsak a nyelvnek, hanem az egész testnek is jót tesznek. Bizonyos fűszerek alkalmasak például az émelygés leküzdésére, sőt a rák megelőzésére is.

A táplálkozással kapcsolatos legnagyobb tévhitek

Fotósorozat 9 képpel

Jót tesz az egészségnek

A tüzes étel pozitív hatással van az emberi testre. A forró fűszerek számos összetevője antibakteriális hatású és serkenti a nyál áramlását a szájban. A fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkező zöldségek közé tartozik a hagyma és a fokhagyma. Ezenkívül székrekedés esetén a fűszeres ételek fogyasztása ajánlott. A fűszeres ételek elősegítik az emésztést. Mivel az ilyen fűszerek serkentik a gyomornedveket, óvatosság szükséges: a gyomorégés súlyosbodhat. Ha ez krónikus, akár nyelőcsőrákhoz is vezethet. Egyéb következmények lehetnek gyomorfájdalmak vagy a gyomornyálkahártya gyulladása - ezért mindenképpen figyeljen a testére!

Néhány forró fűszer áttekintése

A fűszeres ételek bizonyos helyzetekben pozitívan hatnak az egészségre. Ha a következő betegségek valamelyikével küzd, akkor a megfelelő fűszer segíthet: Ha például hányingere vagy tengeri betegsége van, nyúljon a gyömbérért. Egy kis mustárral a kolbászon továbbra is jót teszel magadnak. Ez nem csak ízlik, hanem egészséges szintre is szabályozhatja a vérnyomást. Meg kell védenie a rák ellen is.

"A fűszeres mustár fogyasztása megvédi a hús grillezésénél és pörkölésénél keletkező policiklusos aromás szénhidrogének mutagén hatásait" - magyarázza Dr. Prof. Volker Mersch-Sundermann a Freiburgi Egyetemről a "Badische Zeitung" -val beszélgetve. A klasszikus fűszerek, mint a csípős paprika, a paprika vagy a chili is egészségesek. Különösen ajánlott, ha osteoarthritisben vagy reumában szenved, és fontosnak tartja a gyulladáscsökkentő hatást.

Kínai ételek: egészséges konyha a távol-keletről
A puffadás ellen:Mennyire egészséges a bors valójában?
Semmi gyenge ideg esetén:Túl fűszeres étel? - Tippek az azonnali segítségnyújtáshoz
Zöldségtermesztés:Paprika ültetése - az erkélyen és a kertben
Egészséges táplálkozás az irodában: menza vagy házi készítésű?

A fűszeres ételek boldoggá tesznek

A fűszerek nemcsak különböző betegségekre egészségesek, hanem a közérzetet is elősegítik. A kapszaicin nevű hatóanyag - például a chiliben és a paprikában - felelős a száj területén égő hőért. Irritálja az idegek végét és hőimpulzusokat okoz. Az agy reagál az endorfinok, a boldogsághormonok kibocsátásával. Ezek nagyon pihentető hatással lehetnek a testedre.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.