A gluténmentes étrend javíthatja a pikkelysömör és a pikkelysömör ízületi gyulladását
Egy tanulmányról a National Psoriasis Foundation tagsági folyóiratában számoltak be. Megállapítja a kapcsolatot a pikkelysömör és a lisztérzékenység között. Ez utóbbi egy gabona komponens - glutén - intoleranciája.
A glutén, a gabona, például a búza, az árpa és a rozs oldhatatlan része, allergiás reakciókat okozhat egyes embereknél. A gluténmentes étrend a lehető legszorosabb kezelés a lisztérzékenység, a bél rendellenessége, a rendellenes reakció vagy a glutén iránti rendkívüli érzékenység következménye. Ebben a bélbetegségben a glutén károsítja a vékonybél bolyhait. A következmények hasmenés, felszívódási problémák, táplálkozási rendellenességek és vitaminhiányok.
A gluténmentes étrend egyes betegeknél javította a pikkelysömör és a reumás ízületi gyulladás kialakulását is.
1993-ban egy tanulmány kimutatta, hogy a pikkelysömörben szenvedő betegek 16 százaléka több antitesttel rendelkezik a gliadinnal szemben - a gluténban lévő fehérjék ellen, amelyekre egyesek reagálnak. Ezeket az antitesteket a lisztérzékenységhez is kapcsolják.
Három hónap gluténmentes
Ugyanezek a kutatók erre a tanulmányra építették, és egy másik vizsgálatban megvizsgálták a gluténmentes étrend hatását 33 pikkelysömörben szenvedő emberre, akiknek (gliadin) antitestek voltak. Összehasonlították hat emberrel, akiknek pikkelysömörük van, de nincsenek ezek az antitestek. A tanulmány 2000-ben jelent meg a British Journal of Dermatology-ban. A résztvevők három hónapig gluténmentes étrendet fogyasztottak. Ezután három hónapig ették a szokásos étrendet. A 33 betegből 30-an teljesítették a gluténmentes étkezési "időszakot". Utána egyértelmű javulás történt. Az antitest nélküli pszoriázisos betegek azonban nem mutattak javulást. A gluténmentes étrend után a betegek 82 százalékánál javulás volt tapasztalható. Amikor visszatrtk a szokásos étrendjükhöz, a 30 beteg közül 18 szenved pikkelysömörben.
Ennek alapján nyilvánvaló volt, hogy a gluténmentes étrend segíthet a rheumatoid arthritis tüneteiben is. Egy kísérlet során a gluténmentes ételeket és a tisztán vegetáriánus ételeket hasonlították össze 14 héten keresztül, majd fokozatosan átálltak a laktó-vegetáriánus étrendre. Eredmény: A lemondás a rheumatoid arthritis tüneteinek jelentős javulásához vezetett.
Hogyan nyilvánul meg a cöliákia?
A gluténérzékenység tünetei többek között
- Hasi görcsök és fájdalom
- Puffadás
- Csont- és ízületi fájdalom
- krónikus hasmenés
- fáradtság
Ha el akarja kerülni a glutént, kerülje azt
- sütőpor
- árpa
- sör
- bulgur
- Gabona
- kuszkusz
- Liszt
- Zab, zabpehely
- tészta
- rozs
- búza
A vérvizsgálat képes kimutatni a gliadin elleni antitesteket. Mielőtt gluténmentes étrend mellett döntene, beszéljen orvosával arról, hogy lehetséges-e ez a teszt.
Olvasási tippek a gluténnel és a gluténmentes táplálkozással kapcsolatban
Glutén intolerancia - nagy üzlet
(Die Zeit, 2013.11.21.)
Tíz évig a ZEIT szerzője, Johannes von Gudow gluténmentes ételt evett, csak: panaszait egyáltalán nem a búza okozta. Akinek valóban lisztérzékenysége van, annak mostantól gluténmentesen kell ennie, és ez bármi más, csak könnyű - kérdés nélkül. De a gyanú egy milliárd dolláros üzlet is.
Étel és ital celiakia esetén
(Német Táplálkozási Társaság)
Információ a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE) a lisztérzékenység táplálkozási terápiájáról