A goji bogyó, egy allergén „szuper gyümölcs”; Orvosbiológiai valóság
Ázsia őshonos ahol a gyógyhatású tulajdonságaik miatt fogyasztják őket, a goji bogyók a széleskörű marketing következtében most nagyon pozitív képet élveznek az "egészségügyi élelmiszerként" a szupermarketek polcain.
Ezt az élénkpiros, 1 és 2 cm közötti gyümölcsöt "szupergyümölcsnek" tekintik, fantasztikus táplálkozási tulajdonságokkal, mivel önmagában 18 aminosavat tartalmaz, amelyek közül 8 elengedhetetlen. emberi szervezetre, ezért táplálékkal kell ellátni. A goji bogyók szintén fontos vitaminforrások (B1, B2, B6, C, E), ásványi anyagok, zsírsavak, nyomelemek (kalcium, foszfor, cink, germánium) és antioxidánsok. Minden egyesíti, hogy ez az egzotikus gyümölcs pozitív képet adjon az egészségre szolgáló jó ételről, más szóval az "ételről". De vigyázzon ennek a gyümölcsnek az allergén potenciáljáról - húzza alá az allergológusok véleményét, akik leírják az első francia esetet, amikor a goji bogyóra ételallergia esett.
A Revue Française d'Allergologie 2017. októberi számában beszámoltak egy 44 éves nő esetéről, akinek emésztési kellemetlenségei voltak, hányás, majd hasi fájdalom kísérte a hangyák érzését az ujjainál, a könyöknél, a hátsó rész mögött. nyak, a homlok és a fül, két-három órával a túró elfogyasztása után, 15-20 szárított goji bogyóval keverve, olyan gyümölcs, amelyet még soha nem evett. Röviddel ezután vesz egy kis svájci és goji bogyót, egyenlő mennyiségben. Ekkor, sokkal gyorsabban, mint az első alkalommal, gyomorfájdalmak és hányás jelentkeznek, valamint a hangyák a kezekben és a légúti kellemetlenségek.
Ez a beteg atópiás: érzékeny az olajfa és a ciprus virágporára, valamint a penészekre. Élelmiszerallergiája azonban még soha nem volt, még paradicsomra vagy padlizsánra, zöldségekre sem, amelyeket rendszeresen fogyaszt, és amelyek ugyanabba a botanikai családba (Solanaceae) tartoznak, mint a goji bogyó. Az egy évvel korábban elvégzett allergológiai értékelés szenzibilizációt mutatott a fű pollenje iránt, más szóval nem megfelelő immunológiai válasz (specifikus IgE antitestek jelenléte). Azóta sikeresen kezelik a füvek iránti érzéketlenséggel.
A goji-bogyók fogyasztását követő két azonnali reakció bekövetkezése után kétféle (szulfitot tartalmazó vagy nem tartalmazó) goji-bogyóra adott allergiás bőrteszt (prick-teszt) pozitív. Segít a szulfitok kizárásában (amelyeket a gyümölcs élénkpiros színének megőrzése érdekében adnak hozzá) a páciensnél megfigyelt allergiás reakció megjelenésekor. A laboratóriumi vizsgálatok kimutatták a vérben olyan antitestek jelenlétét, amelyek kifejezetten a goji bogyó fehérjék ellen irányulnak.
Sandrine Jacquenet (Genclis Kutatóintézet, Vandoeuvre-lès-Nancy) és allergológus kollégái Carpentrasról és az Emile-Dürkheim kórház központjából (Epinal) rámutatnak, hogy betegük főleg emésztési tüneteket mutatott, míg a jelentett esetek közül leggyakrabban urticaria és helyi vagy generalizált viszketés (többé-kevésbé súlyos viszketés). Hasonlóképpen, a latexre vonatkozó keresztallergiáról spanyol kutatók számoltak be egy nőnél, akinek allergiás reakciója volt a goji bogyókra. A francia allergológusok nem észlelték betegüknél a latexszel való érintkezést.
Ma csak 12 esetben fordul elő goji bogyóallergia, az első két esetet 2011-ben tették közzé. "Az összes megfigyelt reakció a szárított goji bogyók elfogyasztása után következett be olyan betegeknél, akik valamennyien a régióból származnak. Mediterrán medence (Spanyolország és Olaszország)", mutatnak rá a szerzők. Megállapítják, hogy ezek az allergiák "férfiakat és nőket egyaránt érintenek, leggyakrabban felnőtteket (átlagéletkor: 35), kivéve egy esetet (13 éves gyermek)". Azok a betegek, akik goji bogyókat ettek, mind azt tapasztalták, hogy allergiás reakciójuk gyorsabban és kevesebb lenyeléssel jelentkezett, mint akkor, amikor korábban ettek. Ez arra késztette őket, hogy ezentúl elkerüljék az egzotikus gyümölcs fogyasztását.